Hallita ruoan vanhentumista ja peruutuksia GS1 QR-koodeilla
jpg_800_16.webp)
Kierrellessämme supermarketien käytäviä olemme kaikki huomanneet erilaisia termejä kuten "parasta ennen", "myytävä viimeistään" ja "parasta ennen päivämäärä" elintarvikkeiden pakkauksissa. Niin monien hämmentävien termien ja selitysten puuttuessa ihmiset usein heittävät pois täysin hyvää ruokaa, mikä lisää maailmanlaajuista ruokakriisiä.
Uutisraporttien mukaan Yhdysvalloissa oli lähes 300 elintarvikepalautusta vuoden 2023 ensimmäisten kuuden kuukauden aikana. Yksi tärkeimmistä syistä tähän on monimutkainen elintarvikemerkintäjärjestelmä, joka saa meidät hämmentymään siitä, mikä on todella turvallista syötävää.
Tässä vaiheessa GS1:n QR-koodi elintarvikkeiden vanhentumis- ja takaisinkutsuja varten voi auttaa. Nämä QR-koodit tarjoavat järjestelmällisen lähestymistavan elintarvikkeiden merkintöjen ja takaisinkutsujen hallintaan. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja GS1:n QR-koodeista, siitä miten ne toimivat ja mitkä ovat niiden edut elintarviketurvallisuuden hallinnassa.
Sisällysluettelo
- Mikä on elintarvikkeiden vanhentuminen ja takaisinveto?
- Ymmärtäminen ruoan vanhenemisen ja takaisinvetojen tieteestä
- QR-kooditeknologian käyttö ruoan vanhentumisen ja takaisinkutsujen yhteydessä
- GS1:n QR-koodit
- GS1 QR-KOODI Elintarvikkeiden vanhentumiseen ja tuote-erien palautuksiin
- GS1 QR-koodin edut elintarvikkeiden vanhentumisen ja takaisinvetojen hallinnassa
- Kuinka aloittaa GS1 QR-koodien käyttö elintarvikkeiden vanhentumisen ja takaisinvetojen yhteydessä
- Päätelmä
Mikä on elintarvikkeiden vanhentuminen ja takaisinveto?
Elintarvikkeen viimeinen käyttöpäivä kertoo meille viimeisen päivän, jolloin tuote on turvallista syödä. Se tarkoittaa, että tämän päivämäärän jälkeen ruoka alkaa menettää makuaan, tuoksuaan ja ravintoarvoaan. On tärkeää ymmärtää, että se ei tarkoita, että ruoka olisi heti myrkyllistä sen jälkeen.
Elintarvikepalautus tarkoittaa tietyn elintuotteen poistamista markkinoilta. Se tapahtuu yleensä silloin, kun elintuote on julistettu vaaralliseksi, saastuneeksi tai epäterveelliseksi ihmiskulutukseen.
Elintarvikepalautus tapahtuu kahdesta pääasiallisesta syystä:
- Valmistajilta, vähittäismyyjiltä, hallitukselta tai kuluttajilta tuleva raportti tai valitus.
- Elintarvikealan yritys suorittaa sisäistä tarkastusta ja testausta.
Ymmärtäminen tieteen takana ruoan vanhenemisen ja takaisinvetojen taustalla
Yleisesti ihmiset ajattelevat vanhentumispäivämääriä päivänä, jolloin ruoka tulisi heittää roskiin. Todellisuudessa varoituksia, jotka on painettu elintarvikkeisiin (myynti päiväys, käytä ennen, parasta ennen), ovat enemmänkin laadun ylläpitämiseen ja turvallisuuteen liittyviä ehdotettujen päivämäärien puitteissa. Tässä miten:
Myyntipäivä
Käyttöaika
Vanhenemispäivä
Vanhenemispäivä tarkoittaa juuri sitä, mitä se sanoo. Se tarkoittaa, että jos et ole käyttänyt tuotetta tämän päivämäärän mennessä, heitä se pois. Voit löytää "vanhenee" ja "älä käytä" päivämäärien jälkeen tuotteissa kuten lääkkeissä tai imeväisravinnossa.
Vaikka se saattaa näyttää hyvin yksinkertaiselta, nämä tarrat muuttuvat sekavaksi joukoksi ilmaisuja tavalliselle asiakkaalle. Koska näiden tarratietojen ulkopuolella ei ole saatavilla lisätietoa, ihmiset usein päätyvät hylkäämään ruokaa, joka on täysin syömäkelpoista.
Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) raportoi, että asiakkaiden hämmennys tuotemerkkien ympärillä aiheuttaa 20 % ruokahävikistä kodeissa, mikä maksaa keskimäärin 161 miljardia dollaria vuodessa.
Tämä menetys ei rajoitu kotikäyttöön, vaan vaikuttaa myös maailmantalouteen ja elintarviketurvallisuuteen. FDA (Yhdysvallat) raportoi lisäksi, että lähes 30% sadosta menee hukkaan joka vuosi.40% ruokahävikistä Yhdysvalloissa tapahtuu kotitalouksissa.Maatalouden ja ruokapöydän välinen prosessi aiheuttaa paljon hukkaa, ja turvallisuusvaroitukset ovat yksi pääasiallisista syistä.
Välttääkseen terveysriskejä ihmiset pyrkivät välttämään ruokaa, joka on mennyt sen 'parasta ennen' -päiväyksen yli, koska heillä on vähän tai ei lainkaan tieteellistä tietoa ruokaturvallisuudesta.
QR-kooditeknologian käyttö ruoan vanhentumisen ja tuotepalautusten yhteydessä
Kasvavat elintarviketurvallisuuteen ja terveyteen liittyvät haasteet vaativat läpinäkyvyyttä ja yksityiskohtaista tuotetietoa. Näiden haasteiden voittamiseksi kuluttajat, vähittäiskauppiaat ja viranomaiset tarvitsevat järjestelmällisen tavan saada yksityiskohtaista tietoa ruoasta tilalta haarukkaan.
Nopea vastausQR-koodit logistiikkaanVoi olla tehokas tapa pienentää kuilua fyysisen ja digitaalisen maailman välillä. Näitä 2D-koodeja, jotka on painettu valikkoihin, vaatteiden tunnisteisiin tai elintarvikepakkauksiin, auttavat kuluttajia ja tuottajia seuraamaan tuotteen koko elinkaarta raaka-aineista valmiiseen vaiheeseen.
GS1 QR-koodit
GS1 QR-KOODI ruokayksiköiden vanhentumisen ja tuotepoistojen seurantaan
GS1 on ainoa valtuutettu tarjoaja globaaleille kauppakohtaisille (GTN) numeroille. Nämä ovat numerot, joita yleensä näemme viivakoodeissa, jotka on painettu erilaisiin tuotteisiin (tunnetaan myös nimillä EAN ja UPC). Nämä GTN-viivakoodit ovat uniikkeja tunnusnumeroita, jotka ovat maailmanlaajuisesti hyväksyttyjä vähittäismyyjien ja markkinapaikkojen toimesta tuotteiden tunnistamiseen ja myyntiin.
GS1:llä on standardeja erilaisille viivakoodeille, jotka ovat tällä hetkellä käytössä eri teollisuudenaloilla. Katsotaanpa kahta yleisimmin käytettyä GS1-viivakoodia elintarvike- ja vähittäiskaupan alalla ja miten ne parantavat läpinäkyvyyttä ja elintarvikkeiden jäljitettävyyttä.
GS1-viivakoodi
Nämä ovat yleisimmin käytetyt 14-numeroiset viivakoodit, jotka on painettu eri elintarvikekartonkeihin ja paketteihin. Ne tukevat nopeaa ja tarkkaa varaston seurantaa ja lisäävät toimitusketjun läpinäkyvyyttä.
Nämä ovat hyvin herkullisia ja mehukkaita omenoita.GS1-viivakooditYleensä ne painetaan esineisiin, joita ei ole tarkoitettu kulkeutumaan kassapisteiden kautta (laatikot tai lavat).Skannauksen yhteydessä nämä viivakoodit voivat näyttää perustietoja, jotka vahvistavat tietoja ja parantavat jäljitettävyyttä:
- Maailmanlaajuinen kauppatavaranumero (GTIN)Erityisen tuotteen maailmanlaajuinen tunnistenumero
- EränumeroSeuraa tuotteen alkuperää ja valmistuspäivää
- VanhenemispäiväIlmaisee tuotteen säilyvyysajan
- PerustiedotKuten tuotekuvaus tai paino
GS1 2D viivakoodi
GS1 2D QR -koodeilla (GS1 digitaalinen linkki URI) on standardirakenne, joka tallentaa runsaasti tietoa tuotekuvauksen ja viimeisen käyttöpäivämäärän lisäksi. Yksinkertaisen skannauksen avulla sekä asiakkaat että vähittäismyyjät voivat saada kattavaa tietoa elintarviketuotteista, kuten:
- Tuotteen alkuperä ja jäljitettävyysTietoja tilasta, valmistajasta ja toimitusketjusta
- VanhenemispäivätTarkat tiedot tuotteen säilyvyysajasta, optimaalisesta laadusta ja turvallisuusrajoista
- RavintosisältöYksityiskohtainen ravintoarvo, mukaan lukien allergeenit ja ruokavaliorajoitukset
- SertifikaatitOrgaaninen, reilun kaupan, tai muut sertifikaatit
- Kestävyyteen liittyvät tiedotYmpäristövaikutukset ja eettinen hankintakäytäntö
- Kuluttajien arvostelutPalaute muilta asiakkailta
GS1 QR-koodin edut elintarvikkeiden vanhentumisen ja takaisinvedon hallinnassa
Parantaa elintarvikkeiden jäljitettävyyttä
Tänä päivänä ihmiset vaativat aitoa tietoa ruoasta, jonka he ostavat. Se lisää heidän luottamustaan ruokamerkkeihin ja auttaa heitä tekemään tietoisia päätöksiä ruokavalintojensa suhteen.
Esimerkiksi asiakas ostaa maitotölkin. Skannaamalla tölkin logistiikan ja toimitusketjun GS1 QR-koodi, he voivat varmistaa maidon alkuperän, jos se on peräisin paikalliselta tilalta.
He voivat myös tarkistaa sen rasvapitoisuuden, viimeisen käyttöpäivän ja mahdolliset allergeenit, jotka eivät ole yhteensopivia.heidän ravitsemuksellisiin tarpeisiinsa.
jpg_800.webp "Logistics and Supply Chain GS1 QR Code")
Parannettu varastonhallintaTämä on testi.
GS1 QR-koodit ovat erittäin hyödyllisiä logistiikassa ja toimitusketjuissa. Ne auttavat yrityksiä pitämään asianmukaisen rekisterin tuotteistaan ja hallitsemaan varastoa paremmin. QR-koodit toimivat digitaalisina seurantajärjestelminä, jotka näyttävät missä tuote on milloinkin.
Tämä auttaa sinua ymmärtämään, kuinka paljon varastoa sinulla on, milloin tilata lisää ja minne lähettää se asiakkaiden tarpeiden perusteella.
Vähemmän turvallisuuspalautuksia
GS1 QR-koodi ruoalle estää turvallisuusvaroitukset. Seuraamalla tuotteita tilalta myymälään yritys voi nopeasti tunnistaa ja poistaa mahdollisesti saastuneet tai vaaralliset tuotteet.
Esimerkiksi, jos ruokamyrkytysepidemia liitetään tiettyyn tuotteeseen, QR-koodi voi jäljittää tuotteen alkuperän nopeaa eräilmoitusta varten. Tämä suojaa asiakkaita, parantaa brändin mainetta ja säästää yrityksille rahaa.
jpg_800.webp "Food Expiration and Recalls using GS1 QR Code")
Asiakasosallistuminen
GS1 QR-koodit elintarvikkeiden vanhenemisen ja takaisinkutsujen osalta eivät rajoitu elintarvikkeiden jäljitettävyyteen. Ne voivat olla tehokas työkalu asiakasosallistumisen lisäämiseen.
Ajattele niitä pieninä hauska tarroina, jotka yhdistävät ihmiset yrityksesi kanssa. Voit päivittää niitä erikoistarjouksilla, resepti-ideoilla tai vuorovaikutteisilla kilpailuilla. Tämä pitää asiakkaat sitoutuneina brändiisi ja auttaa sinua saamaan heidän arvokkaat mielipiteensä.
jpg_800.webp "Food QR Code")
Kuinka aloittaa GS1 QR-koodien käyttö ruoan vanhentumispäivien ja takaisinvetojen yhteydessä
- Mene GS1 QR-koodin luontisivustolle ja kirjaudu tilillesi. Rekisteröidy, jos sinulla ei ole vielä tiliä.
- Täytä kaikki tarvittavat tiedot, mukaan lukien ensisijainen tunnistus, tietoattribuutit ja avainkriteerit.
- Valitse haluamasi QR-koodiratkaisu (esim. tiedosto, URL, tiedosto, Vcard).
- Klikkaa 'Luo QR-koodi'.
- Mukauta QR-koodiasi eri väreillä, kuvioilla, kehyksillä tai kuvilla, kunnes saat haluamasi tuloksen.
- Skannaa ja tarkista, toimiiko QR-koodisi oikein. Klikkaa 'Lataa' tallentaaksesi QR-koodisi.
Johtopäätös
Elintarvikkeiden vanheneminen ja takaisinveto ovat vakavia ongelmia, jotka saavat miljoonat ihmiset sairaiksi ja tuhlaavat paljon ruokaa. Ihmiset usein sekoittuvat ruokamerkintöihin ja vanhenemispäivämääriin ja päätyvät kuluttamaan ruokaa, joka ei ole turvallista. Tämä on syy moniin terveysriskeihin, mukaan lukien ihmishenkien menetys.
QR-koodeja ruoan vanhentumisen ja takaisinkutsujen varalta voi auttaa. Skannaamalla selkeää tietoa ruokapakkauksista, kuten mistä se on peräisin, mitä siinä on, ja milloin se on parasta syödä, QR-koodeja voi auttaa ihmisiä tekemään fiksuja valintoja.
Yritykset voivat myös käyttää QR-koodeja seuratakseen varastojaan ja korostaakseen mahdollisia ongelmia. Tämä auttaa estämään ruoan saastumisen ja hävikin.
Oletko osa elintarvikehuolintaketjua ja intohimoisesti kiinnostunut elintarviketurvallisuudesta ja kestävistä liiketoimintakäytännöistä? Käy GS1 QR-koodigeneraattorilla. Se tarjoaa monipuolisia ratkaisuja kaikille yrityksille niiden ainutlaatuisten tarpeiden mukaan. Rekisteröidy nyt ja aloita terveellisemmän ja kestävämmän elintarvikejärjestelmän luominen.
