Az élelmiszer lejárati idő és visszahívások kezelése a GS1 QR kódok segítségével.
jpg_800_16.webp)
Az élelmiszerboltok polcai között járva mindannyian észrevettük különböző kifejezéseket, mint például „lejárati idő”, „eladásig” és „minőségmegőrzési idő” az élelmiszer-csomagolásokon. A sok zavaró kifejezés és magyarázat hiányában az emberek gyakran kidobják a tökéletesen jó élelmiszereket, ezzel növelve a globális élelmiszerkrízist.
A hírek szerint az Egyesült Államokban az első hat hónapban közel 300 élelmiszer-visszahívás történt. Ennek egyik fő oka a bonyolult élelmiszer-címkézési rendszer, amely miatt zavarodottak vagyunk abban, hogy valójában mit lehet biztonságosan enni.
Itt segíthet a GS1 QR-kód az élelmiszerek lejárati dátumának és visszahívásának kezelésében. Ezek a QR-kódok rendszerszerű megközelítést kínálnak az élelmiszercímkézés és a visszahívás kezelésére. További információkért olvassa tovább a GS1 QR-kódokról, arról, hogyan működnek, és milyen előnyökkel járnak az élelmiszerbiztonság kezelése szempontjából.
Tartalomjegyzék
- Mi az élelmiszer lejárati ideje és visszahívása?
- Az élelmiszerek lejárati ideje és visszahívások tudományának megértése
- A QR-kód technológia használata az élelmiszerek lejárati idejének és visszahívásainak nyomon követésére
- GS1 QR kódok
- GS1 QR-kód az élelmiszer lejárati idejére és visszahívására
- Az GS1 QR kód előnyei az élelmiszerek lejárati idejének és visszahívásának kezelésében
- Hogyan kezdj hozzá az GS 1 QR kódok használatához az élelmiszerek lejárati dátumainak és visszahívásainak nyomon követésére
- Következtetés
Mi az élelmiszer lejárati ideje és visszahívása?
Az élelmiszer lejárati dátuma azt mutatja, hogy mi az utolsó nap, amikor egy termék biztonságosan fogyasztható. Ez azt jelenti, hogy ezen a dátumon túl az étel elkezd elveszíteni kiváló ízét, illatát és tápanyagait. Fontos tudni, hogy ez nem azt jelenti, hogy az étel azonnal mérgezővé válik e dátum után.
Az élelmiszer-visszahívás azt jelenti, hogy egy adott élelmiszerterméket kivonnak a piacról. Általában akkor történik, ha az élelmiszerterméket veszélyesnek, szennyezettnek vagy egészségtelennek nyilvánítják az emberi fogyasztás szempontjából.
Az élelmiszer-visszahívás két fő okból történik:
- Jelentés vagy panasz a gyártóktól, kiskereskedőktől, a kormánytól vagy a fogyasztóktól.
- Egy élelmiszeripari vállalkozás belső ellenőrzést és tesztelést végez.
Megérteni az élelmiszerek lejárati idejének és visszahívásainak tudományát
Általában az emberek lejárati dátumként azt értelmezik, amikor az étel a szemétbe kerül. Valójában az élelmiszereken található figyelmeztető címkék (eladási időpont, felhasználási időpont, minőségmegőrzési idő) inkább az élelmiszer minőségének és biztonságának fenntartásáról szólnak a javasolt időpontokon belül. Íme, hogyan:
Lejárati dátum
Felhasználható ideiglenes dátum
Lejárati dátum
Lejárati dátum azt jelenti, amit mond. Ha ebben a dátumban nem használtad fel a terméket, dobd el. A "lejár" és a "ne használja" feliratokat megtalálhatod gyógyszerek vagy csecsemőtápszerek csomagolásán.
Bár nagyon egyszerűnek tűnhet, ezek a címkék egy átlagos vásárló számára zavarba ejtő sorozatává válnak. Mivel ezeken a címkéken túl nincsen elérhető információ, az emberek gyakran olyan élelmiszert dobnak el, amely teljesen fogyasztható lenne.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerfelügyelet (FDA) jelentése szerint a vásárlók tévedése a termékcímkékkel kapcsolatban felelős az otthoni élelmiszer-pocsékolás 20%-áért, évente átlagosan 161 milliárd dolláros költséget okozva.
Ez a veszteség nemcsak a belföldi használatra korlátozódik, hanem hatással van a globális gazdaságra és az élelmiszerbiztonságra is. Az FDA (USA) továbbá jelenti, hogy szinte 30-40% -a az élelmiszer-ellátási láncban keletkező élelmiszerhulladék.40% az élelmiszer hulladék az Egyesült Államokban.Az élelmiszerpazarlás a farmtól az asztalig tartó folyamat során keletkezik, a biztonsági visszahívások pedig az egyik fő ok.
Az egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében az emberek igyekeznek elkerülni azokat az élelmiszereket, amelyek túllépték a "legjobb előbb fogyasztani" dátumukat, mivel kevés vagy egyáltalán nincs tudomásuk a táplálékbiztonságról.
A QR-kód technológia használata az élelmiszerek lejárati idejének és visszahívásának nyomon követésére
Az egyre növekvő élelmiszerbiztonsági és egészségügyi kihívások átláthatóságot és részletes termékinformációt követelnek. Ezekkel a kihívásokkal való megbirkózás érdekében a fogyasztóknak, kiskereskedőknek és szabályozóknak szükségük van egy rendszeres módszerre, amellyel részletes tudást szerezhetnek az élelmiszerekkel kapcsolatosan a gazdálkodástól az asztalig.
Gyors válaszQR-kódok a logisztikáhozEz egy hatékony módszer lehet a fizikai és digitális világ közötti rés mérséklésére. Ezek a 2D kódok menükön, ruhacímkéken vagy élelmiszer csomagoláson nyomtatva segítik a fogyasztókat és termelőket abban, hogy nyomon kövessék a termék teljes élettartamú útját a nyersanyagoktól a kész állapotig.
GS1 QR kódok
GS1 QR-kód az élelmiszer lejárati dátumához és visszahívásokhoz
A GS1 az egyetlen hiteles szolgáltatója a Globális Kereskedelmi Tételek (GTN) számoknak. Ezek azok a számok, amelyeket általában a különböző termékeken található vonalkód alatt látunk (más néven EAN és UPC). Ezek a GTN vonalkódok egyedi azonosító számok, amelyeket a kiskereskedők és piacterek világszerte elfogadnak a termékek azonosítására és értékesítésére.
A GS1-nek szabványai vannak különböző vonalkódokra, amelyek jelenleg különböző iparágakban használatosak. Nézzünk meg két leggyakrabban használt GS1 vonalkódot az élelmiszer- és kiskereskedelmi iparágban, és hogy hogyan javítják az átláthatóságot és az élelmiszer nyomonkövethetőségét.
GS1 vonalkód
Ezek a leggyakrabban használt, 14 jegyből álló vonalkódok vannak nyomtatva különböző élelmiszer dobozokon és csomagolásokon. Segítik a készlet gyors és pontos nyomon követését, valamint növelik a beszállítási lánc átláthatóságát.
Ezek a cipők nagyon kényelmesek.GS1 vonalkódokáltalában azokon az elemeken vannak nyomtatva, amelyek nem szántak eladási ponton keresztülhaladásra (kartonok vagy raklapok).A vonalkódok beolvasása során ezek a vonalkódok alapvető információkat jeleníthetnek meg, amelyek validálják az adatokat, és javítják a visszakövethetőséget:
- Globális Kereskedelmi Tételszám (GTIN)Egy adott termék globális azonosítószáma
- Tétel vagy adag számKövesse a termék eredetét és gyártási dátumát.
- Lejárati dátumA termék szavatosságát jelzi.
- Alapvető információPéldául termékleírás vagy súly
GS1 2D vonalkód
A GS1 2D QR-kódok (GS1 digitális hivatkozás URI) egy standard struktúrát követnek, amely gazdag információkat tárol a termékleírás és a lejárati dátumok túlmenően. Egy egyszerű beolvasással mind a vásárlók, mind a kiskereskedők részletes és átfogó információhoz juthatnak az élelmiszertermékekkel kapcsolatban, mint például:
- Termék eredete és visszakövethetőségeInformációk a gazdaságról, gyártóról és ellátási láncról
- Lejárati dátumokPontos részletek a termék szavatosságáról, optimális minőségéről és biztonsági határokról
- Tápanyag tájékoztatásRészletes tápanyagtartalom, beleértve az allergéneket és étrendi korlátozásokat.
- TanúsítványokBio, igazságos kereskedelmi vagy más tanúsítványok
- Fenntarthatósági információkKörnyezeti hatás és etikus beszerzési gyakorlatok
- Fogyasztói véleményekVisszajelzés más ügyfelektől
A GS1 QR-kód előnyei az élelmiszerek lejárati idejének és visszahívásának kezelésében
Javítja az élelmiszer-nyomonkövethetőséget
Ma az emberek valódi információkat követelnek az élelmiszerekről, amelyeket vásárolnak. Ez növeli a bizalmukat az élelmiszer márkákban, és segít nekik tudatos döntéseket hozni étrendjükkel kapcsolatban.
Például, egy vásárló megvesz egy doboz tejet. A dobozon található logisztikai és ellátási lánc GS1 QR kód beolvasásával megerősíthetik a tej eredetét, ha az egy helyi gazdaságból származik.
Ők szintén ellenőrizhetik a zsírtartalmát, a szavatossági időt és azt, hogy van-e olyan potenciális allergén, amely nem egyezik meg.az étrendi igényeiknek megfelelően.
jpg_800.webp "Logistics and Supply Chain GS1 QR Code")
Jobb készletkezelésIgazságtalanságért nem lehet megfelelően megbüntetni.
A GS1 QR-kódok nagyon hasznosak a logisztikában és a beszállítási láncokban. Segítik a vállalkozásokat abban, hogy megfelelő nyilvántartást vezessenek termékeikről, és jobban kezeljék az árukészletüket. A QR-kódok digitális követőként működnek, amelyek megmutatják, hogy egy adott időpontban hol van egy termék.
Ez segít megérteni, hogy mennyi raktáron van, mikor kell többet rendelni, és hová kell elküldeni az ügyfelek igényei alapján.
Kevesebb biztonsági visszahívás
GS1 QR-kód az élelmiszerbiztonsági visszahívások megelőzésére. Az áru követésével a termelőtől a boltig egy vállalkozás gyorsan azonosíthatja és eltávolíthatja a szennyezett vagy veszélyes termékeket.
Például, ha az élelmiszer-mérgezéses járvány egy adott termékhez kapcsolódik, a QR-kód nyomon követheti a termék eredetét az érintett adagok gyors visszahívása érdekében. Ez védi a vásárlókat, javítja a márka hírnevét, és pénzt takarít meg a vállalkozásoknak.
jpg_800.webp "Food Expiration and Recalls using GS1 QR Code")
Vásárlói elkötelezettség
A GS1 QR-kódok az élelmiszerek lejárati dátumára és visszahívására nem korlátozódnak az élelmiszer-visszakövethetőségre. Ezek erőteljes eszközök lehetnek az ügyfélkapcsolatok növelésére.
Gondolj rájuk mint kis vicces matricákra, amelyek összekötik az embereket a te cégeddel. Frissítheted őket különleges ajánlatokkal, receptötletekkel vagy interaktív versenyekkel. Ez megőrzi a vásárlók érdeklődését a márkád iránt, és segít megszerezni az értékes véleményüket.
jpg_800.webp "Food QR Code")
Hogyan kezdhet el a GS 1 QR kódok használatával az élelmiszerek lejárata és visszahívása kapcsán
- Menj a GS1 QR-kód generátorába, és jelentkezz be a fiókodba. Regisztrálj, ha még nincs fiókod.
- Töltse ki az összes szükséges információt, beleértve a fő azonosítót, adatattribútumokat és kulcsminősítőket.
- Válassza ki a preferált QR-kód megoldást (pl. fájl, URL, fájl, Vcard).
- Kattintson a „QR-kód generálása” gombra.
- Személyre szabhatja QR-kódját különböző színekkel, mintákkal, keretekkel vagy képekkel, amíg el nem éri a kívánt eredményt.
- Vizsgáljuk meg, hogy a QR-kód megfelelően működik-e. Kattintson a „Letöltés” lehetőségre a QR-kód mentéséhez.
Következtetés
Az élelmiszerlejárati dátumok és visszahívások komoly problémákat jelentenek, amelyek milliók egészségét veszélyeztetik, és sok élelmiszert pazarolnak. Az emberek gyakran összezavarodnak az élelmiszercímkék és lejárati dátumok körül, és olyan élelmiszereket fogyasztanak, amelyek nem biztonságosak. Ez az ok sok egészségügyi kockázat hátterében áll, beleértve az emberéletek elvesztését is.
A QR-kódok az élelmiszerek lejárati idejére és visszahívására is segíthetnek. A tiszta információk beolvasásával az élelmiszercímkékről, például annak forrásáról, összetevőiről és arról, mikor érdemes elfogyasztani, a QR-kódok segíthetnek az embereknek okos döntéseket hozni.
A vállalkozások QR-kódokat is használhatnak az árukészlet nyomon követésére és az esetleges problémák kiemelésére. Ez segít megelőzni, hogy az élelmiszer szennyeződjön és megsemmisüljön.
Tartozol az élelmiszer-ellátási láncba és szenvedélyesen érdekel az élelmiszerbiztonság és az fenntartható üzleti gyakorlatok? Látogasd meg a GS1 QR-kód-generátor weboldalt. Különféle megoldásokat kínál minden vállalkozás számára az egyedi igényeknek megfelelően. Regisztrálj most, és kezd el létrehozni egy egészségesebb és fenntartható élelmiszerrendszert.
