Mi az okos csomagolás? Típusok, példák és előnyök
Röviden:
|
Az intelligens csomagolás olyan csomagolóanyagokat és technológiákat kombinál, amelyek funkciókkal támogatják a terméket egész életciklusán keresztül.
Ez egy teljes rendszer, ahol minden rész - a tartály, címke, kupak, betét vagy érzékelő - együtt működik. Egy okos csomag tartalmazza mindezeket a részeket és funkciókat, nem csak a külső dobozt vagy üveget.
Ez lehetséges:
- Változtassa meg vagy javítsa a csomag belsejében lévő környezetet
- Ellenőrizze és jelentse a termék állapotát
- Ossza meg a termékkel kapcsolatos hasznos részleteket
- Kapcsolja össze a fizikai csomagot a digitális információval
Három fő típus van:
Aktív csomagolás
Az aktív csomagolás valamit tesz a termékkel vagy a környezetével.
A csomagolásban lévő valamit felszívhatja, felszabadíthatja, blokkolhatja vagy ellenőrizheti. A cél általában az, hogy segítsen fenntartani a frissességet, minőséget, biztonságot vagy a szavatossági időt.
Az aktív csomagolás különböző formákban jelenhet meg. Ugyanaz a funkció lehet tasakban, párnában, fóliában, bevonatban, matricában vagy a csomagolás részeként.
Oxigén és szén-dioxid szabályozás
Különböző gázok különböző módon befolyásolhatják a termék minőségét. Az aktív csomagolás szabályozhatja az oxigén (O₂) és a szén-dioxid (CO₂) szintjét a csomagolásban annak érdekében, hogy fenntartsa a termék minőségét és a szavatossági időt.
Oxigén szabályozás Az oxigén oxidációt okozhat, ami íz-, szín- és frissességváltozásokhoz vezethet. Emellett támogathatja néhány mikroorganizmus növekedését is. Az aktív csomagolás oxigénelnyelő anyagokat vagy oxigént elnyelő anyagokat használhat az oxigénszint csökkentésére a csomagolásban.
Kereskedelmi példák: Az Avient Amosorb és a Sealed Air Cryovac oxigénelnyelő fóliái.
CO₂ szabályozás A szén-dioxid befolyásolhatja olyan termékek minőségét és eltarthatóságát, mint például friss hús, hal, kávé, pékáruk és friss termékek. A terméktől függően túl sok vagy túl kevés CO₂ hatással lehet a frissességre, a textúrára vagy más minőségi jellemzőkre. Az aktív csomagolás CO₂-elnyelőket vagy -kibocsátókat használhat a megfelelő szint fenntartására.
Kereskedelmi példa: CO2 Technologies CO2 Fresh-Pads.
Tudtad? A csomag lezárása nem mindig jelenti azt, hogy a gázok nem tudnak bejutni. A műanyag és más csomagolóanyagok képesek lassan áteresztődni a gázokat. Ezt a folyamatot hívják áteresztés . Az idő múlásával a külső környezetből származó gázok áthatolhatnak a csomagolóanyagon és beléphetnek a tartályba. Ezek a gázok, mint például az oxigén, a lezárás után is bent maradhatnak a csomagolásban. |
Páratartalom szabályozás
Túl sok nedvesség miatt az étel nyálkássá válhat, összeállhat, penészedést okozhat, vagy károsíthatja a nedvességérzékeny termékeket.
Az aktív csomagolás eltávolíthatja vagy szabályozhatja a nedvességet a csomagolás belsejében.
Példák:
- Szárazságot elnyelő tasakok
- Páramentes pelenkák
- Páramentes filmek
- Páramentes anyagok
A Clariant Desi Pak és a Sorb-It kereskedelmi példák a páramentesítő termékekre, melyeket nedvességérzékeny áruk védelmére használnak.
Az újabb csomagolásokba beépíthető a nedvességelnyelés maga a csomagolás. Például a ProAmpac és az Ozzi kifejlesztett egy nedvességelnyelő fóliát az Ozzi Crave Crusher italpor számára.
Itt a csomag aktívan eltávolítja a nedvességet, nem csak megakadályozza, hogy a víz bejusson.
Etilén és Érésirányítás
Sok friss gyümölcs és zöldség termel vagy érzékeny az etilénre, egy olyan gázra, amely felgyorsítja az érési folyamatot és az öregedést. .
Az aktív csomagolás eltávolíthatja az etilént vagy csökkentheti annak hatását. Ez segíthet lassítani az érési folyamatot és meghosszabbítani a friss termékek használhatósági idejét.
Példák:
- Etilénelnyelők
- Aktív matricák
- Olyan csomagolás, amely felszabadít egy érés-gátlót
A Fresh Inset Vidre+ egy kereskedelmi példa. Az aktív matrica 1-MCP-t bocsát ki, amely blokkolja az etilén hatását a termékekre.
A Fresh Inset kifejlesztette az MCPBag-et is, amely a technológiát közvetlenül egy zacskóba építi be.
A csomagolás tehát többet tesz annál, mint hogy tartja a terméket. Aktívan segít a érési folyamat kontrollálásában.
Mikrobiális ellenőrzés
Néhány aktív csomagolás segít lassítani a baktériumok, penész és más mikroorganizmusok növekedését.
Az antimikrobiális anyagok hozzáadhatók:
- Filmek
- Bevonatok
- Párnák
- Egyéb csomagolóanyagok
Néhány rendszer fokozatosan szabadít fel antimikrobiális anyagot. Mások olyan anyagokat használnak, amelyek már rendelkeznek antimikrobiális tulajdonságokkal.
Az Aptar Food Protection InvisiShield-je egy kereskedelmi példa az aktív csomagolástechnológiára, amelyet az élelmiszerek baktériumok, vírusok és gombák elleni védelmére fejlesztettek ki.
Más aktív csomagolóanyag-kutatások és kereskedelmi fejlesztések olyan anyagokat használnak, mint a kitin és növényi alapú vegyületek az antimikrobiális védelemre.
Hőmérséklet-szabályozás és fűtés
Néhány aktív csomagolás segít szabályozni a termék körüli hőmérsékletet, legyen az hőmérsékletváltozások pufferelése vagy hő hozzáadása révén.
Hőtárolás A fázisváltó anyagok (PCMs) hőt szívnak fel vagy bocsátanak ki, amikor állapotot váltanak, segítve abban, hogy egy terméket megtartsanak egy adott hőmérsékleti tartományban. Használják őket élelmiszerek szállításában és más hőmérséklet-érzékeny termékekben.
Kereskedelmi példa: A Thermal Packaging Solutions és más beszállítók PCM-alapú rendszereket kínálnak, melyeket az adott hőmérsékleti tartományok fenntartására terveztek szállítás közben.
Mikrohullámú sütő szenzorok A csomagban lévő speciális anyagok elnyelik a mikrohullámú energiát, és átalakítják hővé. Ez segít a mikrohullámú fűtés során a ételek megbarnulásában és ropogóssá tételében.
Kereskedelmi példa: Graphic Packaging International Qwik Crisp.
Önmelegedő csomagolás Beépített fűtőelemek termelnek hőt mikrohullámú sütő, tűzhely vagy elektromos áram nélkül.
Kereskedelmi példa: A Luxfer Magtech Flameless Ration Heater, amely magnéziumötvözetet használ, amely reagál a vízzel, hogy meleget termeljen az ételekhez.
Minden három aktív, mert a csomagolás többet tesz, mint hogy tartalmazza a terméket. Aktívan szabályozza vagy hőt ad hozzá.
Intelligens csomagolás
Az intelligens csomagolás érzékeli, figyeli vagy jelentést tesz egy termékről vagy annak állapotáról.
Információkat nyújt, amelyek segíthetik a gyártókat, kiskereskedőket vagy fogyasztókat a termékkel kapcsolatos döntések meghozatalában.
Az intelligens csomagolás vizuális jelzőket, színváltozó címkéket, nyomtatott érzékelőket, vegyi jelzőket vagy elektronikus érzékelőket használhat.
A technológia képes figyelemmel kísérni olyan dolgokat, mint a hőmérséklet, frissesség, gázok, csomagolás épsége vagy más változások, amelyek befolyásolhatják a terméket.
Környezeti történelem és frissességjelzők
Néhány intelligens csomagolás rögzíti a termék által tapasztalt körülményeket. Mások ezeket a feltételeket használják a frissesség vagy a hátralévő szavatossági idő jelzésére.
Minták:
A Timestrip PLUS egy kereskedelmi idő-hőmérséklet mutató. Rögzíti, hogy egy termék mennyi ideig töltött el egy meghatározott hőmérsékleti küszöb felett, és az eredményt egy látható színváltozás segítségével mutatja meg. A Timestrip szerint az indikátorait élelmiszeripari, gyógyszeripari és logisztikai alkalmazásokban használják.
Egy másik típusú mutató a frissességre összpontosít, nem pusztán a hőmérsékleti megsértés jelzésére. Az Insignia Technologies FreshTag elszíneződik a termék által tapasztalt körülmények alapján, és konfigurálható különböző termékciklusokhoz. Látható jelzést nyújt arról, hogy mennyi idő maradt a termék frissességi időszakának végéig.
Légkör és romlásjelzők
Néhány intelligens csomagolás észleli a gázokban bekövetkező változásokat a csomagolás belsejében.
Ezek a gázok információt szolgáltathatnak a termék állapotáról vagy a körülötte lévő légkör állapotáról.
Példák közé tartozik az oxigén, a szén-dioxid, az ammónia és más gázok, amelyek a termék romlásával vannak összefüggésben.
Az Ageless Eye, a Mitsubishi Gas Chemical terméke, egy oxigénjelző, amelyet csomagolásokban használnak. Színe az oxigénszintnek megfelelően változik, látható jelet adva arról, hogy fenntartották-e az oxigénmentes környezetet. Kereskedelmi és tudományos források in-package gázjelző példájaként azonosítják.
A gázjelzők tervezhetők úgy is, hogy észleljék a romlással összefüggő gázokat. Például néhány frissességérzékelő reagál az élelmiszer romlásakor keletkező illékony vegyületekre. Ezek a jelzők információval szolgálnak a termék állapotáról, anélkül hogy megváltoztatnák a csomagolás környezetét.
Csomag integritása és manipulálásjelzők
Az intelligens csomagolás azt is jelezheti, ha a csomagolás sérült, megsértették, vagy olyan körülményeknek volt kitéve, amelyek befolyásolhatják a védőgátát.
Novas, az Insignia Technologies terméke, egy példa a termékekre vonatkozó integritásjelzőre, amelyet módosított légkörben csomagoltak. A technológia színváltozó pigmentet használ a csomagolóanyagban, hogy megmutassa, amikor a csomagolás megsérült, és a védő légkör megsérült.
Ez a technológia segít azonosítani egy csomag problémáját anélkül, hogy a csomagot kézzel megnyitnák vagy ellenőriznék.
Csatlakoztatott csomagolás
A kapcsolt csomagolás egy fizikai terméket vagy csomagolást kapcsol össze digitális információval vagy szolgáltatásokkal.
A kapcsolat létrehozható a 2D vonalkódok A legtöbb kapcsolt csomagolás a digitális tartalomhoz kapcsolódik, amely az egész termékvonalra vagy adott tételre vonatkozik. Ezzel szemben az intelligens csomagolás egyedi információkat biztosít egy-egy egyedi tételhez.
Bár ezek a technológiák mindegyike összekapcsol egy terméket digitális információval, különböznek abban, hogyan történik ez az összekapcsolás, és hogyan olvassák be a terméket.
NFC
A Near Field Communication (NFC) egy kis NFC címkével kapcsolja össze a csomagolást a digitális információval, amely a csomaghoz csatolva vagy beépítve van.
Egy NFC címke egy chippet és antennát tartalmaz. A chip tárol információkat, például egy URL-t vagy termékazonosítót. A legtöbb NFC címke passzív, ami azt jelenti, hogy nem szükséges hozzá elem. Amikor egy NFC-képes okostelefon közel kerül, az olvasója mágneses mezőt hoz létre, amely táplálja a címkét. A címke ezután elküldi tárolt információit a telefonra, amely megnyithat egy URL-t vagy feldolgozhat más adatokat.
Az NFC megjelent a mobiltelefonokon 2010 végén, egyre szélesebb körben elfogadottá vált a nagyobb mobiltelefon márkák által 2014-től kezdve, és most már szinte minden okostelefonon alapfunkció. Az Apple bevezette az NFC címkék olvasását a Core NFC-n keresztül az iOS 11-ben az iPhone 7 és későbbi modellek számára.
Minta felhasználási eset: A Kilchoman Distillery NFC címkéket használ A whisky palack címkéin. A fogyasztók NFC-képes okostelefonnal érinthetik a palackot, hogy hozzáférjenek a termékhez kapcsolódó digitális tartalomhoz.
RFID
Rádiófrekvenciás azonosítás (RFID) fizikai termékeket kapcsol össze digitális rendszerekkel rádióhullámok segítségével.
Az RFID egy széles technológiacsalád, amely magában foglalja az LF, HF és UHF technológiákat. A termékcsomagolás és kiskereskedelem szempontjából az UHF RFID széles körben használt, mert több méterről is képes olvasni a címkéket, és gyorsan azonosítani több tételt.
Egy RFID címke egy chipet és antennát tartalmaz. Egy olvasó rádiójelet küld a címkére. Egy passzív címke energiát nyer ki ebből a jelből, hogy táplálja a chipjét. A címke ezután visszaküldi tárolt adatait az olvasónak visszaveréssel. Az adat gyakran egyedi termékazonosító, amelyet egy vállalati rendszer használ a termékinformációk lekérésére.
Másképpen, mint az NFC, az RFID általában egy dedikált olvasót igényel.
Az RFID-t leginkább üzleti és ellátási lánc alkalmazásokban használják, például készletnyilvántartásban, átvételben, követésben és pénztárnál. Egyedi termékeken, dobozokon és raklapokon is használható.
Azonban néhány kiskereskedelmi rendszer RFID-et használ a fogyasztóknak szánt termékinformációkhoz. Például a Catalyst Smart Screen érzékeli az egy ruhához csatolt RFID címkét. Amikor a ruhát közel viszik a képernyőhöz, a rendszer azonosítja azt, és megjeleníti a termékinformációt és a kapcsolódó termékeket.
Kapcsolt 2D vonalkódok
A QR-kód egy gyakori 2D vonalkód formátum, amelyet a csomagolás online információhoz való kapcsolására használnak. A kapcsolatot a QR-kódba kódolt webcím létrehozásával hozzák létre, amelyet egy okostelefon tud olvasni és megnyitni.
Két gyakori megközelítés létezik:
Webhely URL QR-kód Egy átlagos webhely URL-je van kódolva a QR-kódban, és a felhasználót egy weboldalra irányítja.
GS1 Digital Link URI egy QR-kódban Egy GS1 digitális hivatkozás Az URI kódolva van a QR-kódban. Az GS1 szabványos szintaxisát követi, és tartalmaz egy GS1 azonosítót, például egy GTIN-t, hogy azonosítsa a terméket az online információkhoz vagy szolgáltatásokhoz.
Szerkesztői megjegyzés: Néhány forrás számol interaktív csomagolás Mint egy okos csomagolás típusa. Mi nem. Ha az „interaktív” az online tartalommal való interakcióra vonatkozik, akkor ez már benne van a kapcsolt csomagolásban. Ha olyan jellemzőkre utal, amelyekhez a felhasználónak közvetlenül kapcsolódnia kell a fizikai csomagolással, például fülek húzása, játékrészek lehámozása vagy a csomag összehajtogatása játékká, ezek a jellemzők javíthatják a felhasználói élményt, de nem befolyásolják a terméket, nem figyelik annak állapotát, és nem nyújtanak termékinformációkat. Ezért, nem soroljuk oket okos csomagolasnak . |
Mi nem számít okos csomagolásnak
Más csomagolási módszerek és folyamatok is léteznek, amelyeket nem tekintenek okos csomagolásnak. Ez nem jelenti azt, hogy ezek a funkciók ne lennének hasznosak. Fontos előnyöket kínálnak, de nem felelnek meg az okos csomagolás meghatározásának.
Passzív védelem és akadály formátumok
- Hagyományos akadályozó csomagolás Kartonok, üvegpalackok, konzervek és akadályfilmes csomagolások védenek termékeket a fizikai sérülésektől, nedvességtől, oxigéntől, fénytől vagy más külső tényezőktől.
- Passzív módosított atmoszférás csomagolás (MAP) Egy előre beállított gázkeveréket, például nitrogént adnak hozzá csomagoláskor, és azután nem változik a termék hatására.
- Vákuumcsomagolás és vákuum bőr csomagolások A levegőt eltávolítják a csomagolásból, hogy csökkentsék az oxigén expozícióját, és segítsenek megóvni a terméket.
- Aseptikus csomagolás, retort tasakok és konzervek Ezek a csomagok az élelmiszerek biztonságos és hosszú ideig tartó tárolását biztosítják az élelmiszerek feldolgozása (melegítés vagy szterilizálás) és azután való lezárása miatt.
- Izolált vagy hőszigetelt csomagolás figyelés nélkül: Az EPS dobozok és az hőszigetelt borítékok segítenek fenntartani a hőmérsékletet, de nem mérnek vagy jelentenek róla.
Fenntarthatóság és anyagi tulajdonságok
- Bomló, komposztálható, újrahasznosítható, újrahasználható és újratölthető csomagolás Ezek a jellemzők befolyásolják, hogyan készül, használják vagy szüntetik meg a csomagolást, nem pedig a termékinformációk monitorozását vagy kommunikálását.
- Könnyű, bioalapú vagy újrahasznosított anyagú csomagolás Ezek a anyagok csökkentik a csomagolás súlyát vagy megváltoztatják anyagforrását anélkül, hogy okos funkciót adnának hozzá.
Tervezés, szerkezet és mechanikai kényelem
- Ergonómikus vagy újszerű formák és prémium bevonatok Ezek a funkciók megváltoztatják a csomag megjelenését, kezelhetőségét vagy bemutatását anélkül, hogy okos funkciót adnának hozzá.
- Kényelmi funkciók Visszazárható cipzárok, könnyen önthető sapkák, könnyen nyitható fülek, gyermekbiztos zárak és mechanikus adagoló sapkák teszik a termékeket könnyebbé vagy biztonságosabbá használni.
- Adagolás és többcsomagos formátumok Sálcsozások, buborékcsomagolások és szétdarabolható tálcák kisebb adagokra vagy egységekre osztják a termékeket.
- Standard mikrohullámú sütőben vagy sütőben használható tálcák A hőálló anyagok lehetővé teszik, hogy a csomag ellenálljon a felmelegedésnek, de nem melegítik aktívan a terméket.
Biztonsági és manipuláció elleni védelmi funkciók
- Passzív vizuális biztonsági funkciók Hologramok, mikroszövegek, vízjelzések és UV-látható festékek segítenek az eredeti csomagolás azonosításában, de nem igazolják digitálisan a terméket.
- Mechanikus manipuláció-érzékelő pecsétek A szakadó gyűrűk, zsugorcsíkok és üres szalagok látható jeleket mutatnak, ha egy csomagot kinyitottak vagy manipulálták.
Hogyan működik együtt az intelligens csomagolás
A smart csomagolás célja, hogy segítse a termékeket jó állapotban maradni, így azok a legjobb formájukban fogyaszthatók, még különböző körülmények között is. Segíthet csökkenteni az élelmiszerpazarlást a termékek védelmével, állapotuk figyelemmel kísérésével és hasznos információk nyújtásával.
A háromféle okos csomagolás együtt tud működni annak érdekében, hogy támogassa ezt a célt.
Azonban nem minden termék szükséges mindenféle okos csomagolásra. Nézze meg minden folyamatot, és fontolja meg, hogyan segíthet a termékének. Nyújt-e elegendő értéket hosszú távon a plusz költség? Csökkentheti-e egy hosszabb eltarthatósági idő a hulladékot vagy növelheti a nyereségét?
Ezeket a kérdéseket kell feltenni, mielőtt eldöntené, hogy a smart csomagolás megfelelő-e a termékéhez.
Gyakran Ismételt Kérdések
Mi a termékcsomagolás?
A termékcsomagolás az a anyag vagy tartóedény, amelyet a termék tárolására, védelmére, szállítására és bemutatására használnak. Példák közé tartoznak a palackok, dobozok, konzervek, zacskók és csomagolóanyagok.
Milyen csomagolóanyag típusok vannak?
A közönséges csomagolóanyagok közé tartozik a papír, a karton, a műanyag, az üveg, a fém, a fa és a textil. Néhány csomagolás több anyagot is használ.
Mi az csomagolási szint?
A csomagolási szintek leírják a termék körüli csomagolási rétegeket:
- Primer csomagolás: Közvetlenül tartja a terméket, például egy palackot vagy dobozt.
- Másodlagos csomagolás: Tartja vagy csoportosítja az elsődleges csomagokat, például egy doboz üvegpalackot.
- Harmadfokú csomagolás: Csoportokban tartja a termékeket szállításhoz, például raklapot vagy nagy szállítókonténert.
Mi a különbség a csomagolás és a csomagolás között?
A csomagolás az a anyag és tartály, amelyet a termék tárolására és védelmére használnak. A csomagolás a folyamat, amely során a termékeket csomagolásba helyezik, és felkészítik őket a tárolásra vagy szállításra.
FIGYELMEZTETÉS Elismerjük, hogy a GS1, valamint az anyagok, szabadalmak, védjegyek és egyéb szellemi tulajdonjogok (együttesen "szellemi tulajdon") használatával kapcsolatos szellemi tulajdon a GS1 Global tulajdonát képezi, és annak használata a GS1 Global által meghatározott feltételek szerint történik.
