GS1 QR کوڈز کے ذریعہ خوراک کی انقضاء اور واپسیوں کا انتظام کرنا
jpg_800_16.webp)
سپر مارکیٹوں کے پاس جاتے ہوئے ہم نے سب نوٹس کیا ہے کہ کھانے کی پیکیجوں پر ‘بہترین-بائی’, ‘فروخت-بائی’ اور ‘بہترین-پہلے’ جیسے مختلف اصطلاحات ہوتے ہیں۔ اتنی ساری الفاظ اور کوئی وضاحت نہ ہونے کی وجہ سے لوگ اکثر مردود کھانا پھینک دیتے ہیں، جس سے عالمی کھانے کی کرائسس بڑھ جاتی ہے۔
خبروں کے مطابق، متعلقہ امریکا نے 2023 کے پہلے چھ مہینوں میں تقریباً 300 خوراک واپسی کی تقریب کی تھی۔ اس کے پیچیدہ خوراک لیبلنگ نظام کی ایک اہم وجہ ہے جو ہمیں واقعی کیا کھانے کے لئے محفوظ ہے پر الجھنے میں چھوڑ دیتی ہے۔
یہاں GS1 QR کوڈ برائے فوڈ ختم ہونے اور واپسیوں کی مدد کرسکتا ہے۔ یہ QR کوڈز فوڈ لیبلنگ اور واپسی کو منظم کرنے کا ایک نظامی ترکیب فراہم کرتے ہیں۔ مزید جاننے کے لیے پڑھتے رہیں کہ GS1 QR کوڈز کے بارے میں، یہ کیسے کام کرتے ہیں اور فوڈ سیفٹی مینجمنٹ کے لیے ان کے کیا فوائد ہیں۔
فہرستِ مواد
- کھانے کی خرابی اور واپسی کیا ہے؟
- خوراک ختم ہونے اور واپسی کے پیچھے علم کو سمجھنا
- غذائی کاروبار اور واپسی کے لیے QR کوڈ ٹیکنالوجی کا استعمال
- GS1 QR Codes GS1 QR کوڈس
- GS1 QR کوڈ برائے غذائیں ختم ہونے اور واپس لینے کے لیے
- غذا کی خرابی اور واپسیوں کا انتظام کرنے کے لیے GS1 QR کوڈ کے فوائد
- غذائی خرابی اور واپسی کے لئے جی ایس 1 کیو آر کوڈ کے ساتھ شروع ہونے کا طریقہ کار
- نتیجہ
کھانے کی میعاد اور واپسی کیا ہوتی ہیں؟
ایک غذائی مصرف تاریخ ہمیں بتاتی ہے کہ مصنوعات کھانے کے لیے محفوظ ہونے کی آخری تاریخ کیا ہے۔ یہ یہ مطلب ہے کہ اس تاریخ کے بعد ، غذا مزیدار ذائقہ، خوشبو اور معدنیات کھو دینے لگے گا۔ اس بات کو سمجھنا اہم ہے کہ اس کا مطلب نہیں ہے کہ اس تاریخ کے بعد غذا ناس کرنے لگے گا۔
خوراک واپسی کا مطلب ایک خاص خوراکی مصنوعہ کو بازار سے ہٹا دینا ہوتا ہے۔ عموماً اس کی وجہ یہ ہوتی ہے جب خوراکی مصنوعہ کو غیر محفوظ، ملوث یا انسانی استعمال کے لیے غیر صحت مند قرار دیا جاتا ہے۔
ایک غذا کی یاد رکھنے کی وجہ سے دو اہم وجوہات ہوتی ہیں:
- تجار کی رپورٹ یا شکایت یا حکومت یا صارفین سے۔
- ایک کھانے کی بزنس جو اندرونی جانچ پڑتال اور ٹیسٹنگ کر رہا ہے۔
کھانے کی میعاد اور واپسیوں کے پیچھے علم کو سمجھنا
عام طور پر لوگ انقاد کی تاریخ کو اس تاریخ سمجھتے ہیں جس پر کھانا کچرے میں جانا چاہئے۔ حقیقت میں، خوراک کی چیزوں پر چیتوں کی تحریر (فروخت ہونے والی، استعمال ہونے والی، بہتر پہلے) زیادہ بہتری اور معیار کو برقرار رکھنے کے بارے میں ہے جو موصوفہ تاریخوں کے اندر محفوظی اور سلامتی کے بارے میں ہے۔ یہاں کیسے:
فروخت کی تاریخ
استعمال کی تاریخ
تاریخ ختم ہونے کی تاریخ
تاریخ انقضاء وہی ہے جو وہ کہتی ہے۔ یہ مطلب ہے کہ اگر آپ نے اس تاریخ تک کسی چیز کا استعمال نہیں کیا تو اسے پھینک دیں۔ 'انقضاء ہو جائے گا' اور 'استعمال نہ کریں' جیسی باتیں آپ دوائیوں یا بچوں کی غذائی اشیاء پر تاریخوں کے بعد مل سکتی ہیں۔
جبکہ یہ بہت ہی سادہ نظر آسکتا ہے، یے لیبلز ایک عام گاہک کے لیے ایک چکرا دینے والی تعداد کے جملے بن جاتے ہیں۔ کیونکہ ان لیبلز کے علاوہ کوئی معلومات دستیاب نہیں ہوتی، لوگ اکثر ایسی خوراک کو پھینک دیتے ہیں جو استعمال کے لیے بالکل ٹھیک ہے۔
فوڈ اور ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کا کہنا ہے کہ مصنوعات کے لیبل کے ارد گرد مشتریوں کا بے تاجیری بھراع گیا ہے جو گھر میں پھینکے گئے کھانے کا 20 فیصد ذمہ دار ہے، جو ہر سال اوسطاً 161 ارب ڈالر کی قیمت پر پورا ہوتا ہے۔
یہ نقصان صرف اندرونی استعمال تک محدود نہیں ہے بلکہ یہ عالمی معیشت اور غذائی سلامت کو بھی متاثر کرتا ہے۔ ایف ڈی اے (ریاستہاے متحدہ) اور رپورٹ کرتا ہے کہ تقریباً 40 فیصد امریکی کھانے کے مصالحے بے فائدہ ہوجاتے ہیں۔40 فیصد کھانے کی مواد کی ضائع ہوتی ہے۔فارم سے فارک پروسیس کے دوران ضائع ہوتا ہے، سیفٹی ریکالز ایک اہم وجہ ہیں۔
صحت کے کسی بھی خطرے سے بچنے کیلئے، لوگ اس طرح کی کھانے کو بچانے کی کوشش کرتے ہیں جو اپنی 'بہترین قبل' تاریخ سے گزر چکا ہو۔ چونکہ ان کے پاس کھانے کی سلامتی کے بارے میں کم یا کوئی سائنسی علم نہیں ہوتی۔
خوراک کی انقضاء اور واپسیوں کے لیے QR کوڈ ٹیکنالوجی کا استعمال
ذیادہ بڑھتی ہوئی غذائی سلامتی اور صحت کے چیلنجز شفافیت اور تفصیلی مصنوعات کی معلومات کی طلب کرتے ہیں۔ ان چیلنجز کو پیش کرنے کے لئے صارفین، ریٹیلرز اور ریگولیٹرز کو فارم سے فارم تک غذائی معلومات کے بارے میں تفصیلی علم حاصل کرنے کے ایک نظامی طریقہ کی ضرورت ہے۔
فوری جوابلوجسٹکس کے لیے QR کوڈساس سے فرق کم کرنے کا ایک موثر طریقہ ہو سکتا ہے جو جسمانی اور ڈیجیٹل دنیاؓں کے درمیان فاصلے کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ یہ 2ڈی کوڈز جو مینوز، کپڑے کی ٹیگز یا کھانے کی پیکیجنگ پر چھپائے جاتے ہیں، صارفین اور پروڈیوسر کو مدد فراہم کرتے ہیں تاکہ وہ کسی مصنوعات کے تمام زندگی کے مرحلے کا پیچھا کر سکیں۔
GS1 QR کوڈس
GS1 QR کوڈ برائے غذا کی خرابی اور واپسیات
GS1 صرف ایک تعین شدہ موازنہ ہے جو عالمی تجارتی مصنوعات (GTN) نمبرز فراہم کرتا ہے۔ یہ وہ نمبرز ہیں جو ہم عام طور پر مختلف مصنوعات پر چھاپے بارکوڈ کے نیچے دیکھتے ہیں (جو EAN اور UPC کے نام سے بھی جانا جاتا ہے)۔ یہ GTN بارکوڈ ایک یکتا شناختی نمبر ہیں جو ریٹیلرز اور مارکیٹ پلیسز دوارہ عالمی سطح پر مصنوعات کی شناخت اور فروخت کے لیے قبول کرتے ہیں۔
GS1 کے معیارات ہیں جو مختلف انڈسٹریز میں فی الحال استعمال ہونے والے بارکوڈ کے لئے ہوتے ہیں۔ چلو دو سب سے زیادہ استعمال ہونے والے GS1 بارکوڈ پر نظر ڈالتے ہیں جو کھانے اور ریٹیل انڈسٹری کے لئے ہیں اور یہ کیسے شفافیت اور کھانے کی تلاش کو بہتر بناتے ہیں۔
GS1 بارکوڈ
یہ وہ سب سے زیادہ استعمال ہونے والے 14 ڈیجٹ بار کوڈ ہیں جو مختلف فوڈ کارٹنوں اور پیکیجز پر چھپے ہوتے ہیں۔ یہ انوینٹری کی تیز اور درست ٹریکنگ کی حمایت کرتے ہیں اور سپلائی چین کی وضاحت میں اضافہ کرتے ہیں۔
یہ لڑکیاں بہت خوبصورت ہیں۔GS1 بارکوڈسعموماً اشیاء پر چھپے ہوتے ہیں جو فروخت نقطہ سے گزرنے کے لیے مقصود نہیں ہوتیں ہوتی ہیں (کارٹن یا پیلٹس)۔اسکین کرنے پر، یہ بارکوڈ بنیادی معلومات دکھا سکتے ہیں جو ڈیٹا کی توثیق کرتی ہیں اور ریسٹیبلٹی کو بہتر بناتی ہیں:
- عالمی تجارتی آئٹم نمبر (GTIN)ایک مخصوص مصنوعہ کا عالمی شناختی نمبر
- لوٹ یا بیچ نمبرمصنوعہ کی اصل کون اور تاریخ تشہیر کریں
- انقضاء تاریخ: کسی مصنوعہ کی عمر کتنی ہے کو ظاہر کرتا ہے۔
- بنیادی معلوماتجیسے مصنوعات کی تفصیل یا وزن
GS1 2D بارکوڈ
GS1 کوڈز (GS1 ڈیجیٹل لنک یو آر آئی) ایک معیاری ڈھانچہ پر مشتمل ہوتے ہیں جو مصنوعات کی تفصیلات اور ان کی انقضاء تاریخ کے علاوہ معلومات کی بھرمار کو ذخیرہ کرتا ہے۔ ایک آسان سکین کے ذریعے، گاہک اور پرچوندوں دونوں مصنوعات کے بارے میں تفصیلی اور جامع معلومات تک رسائی حاصل کر سکتے ہیں جیسے کہ:
- پروڈکٹ کا اصل مقام اور پیچھے کی پیشگوئیفارم، ٹیکنالوجی، اور سپلاي زنجیر کے بارے میں معلومات
- ختم ہونے کی تاریخوںمصنوعہ کی شیلف لائف، اعلی کوالٹی، اور سیفٹی حدود کے بارے میں تفصیلات واضح کریں۔
- غذائی معلوماتتفصیلی غذائی قیمت، الرجنز اور چارہ جات کی شمولیت کے ساتھ
- سندانعضوی، فیئر ٹریڈ یا دیگر تصدیقات
- مستقلیت کی معلوماتعوامی اثر اور اخلاقی منبع کی عملی تراکیب
- صارف کی تجربے کا جائزہدوسرے صارفین کی رائے
غذائی اختتام اور واپسی کے انتظام کے لیے GS1 QR کوڈ کے فوائد
غذائی اثرات کی پیچیدگی میں بہتری۔
آج کل لوگ خریداری کرنے والی غذائی چیزوں کے بارے میں معتبر معلومات کی مطالبہ کرتے ہیں۔ اس سے ان کا خوراک برانڈوں میں اعتماد بڑھتا ہے اور انہیں ان کی غذائی فیصلے کرنے میں شعوری فیصلے کرنے میں مدد ملتی ہے۔
مثال کے طور پر، ایک گاہک ایک کارٹن دودھ خریدتا ہے۔ کارٹن پر لوجسٹکس اور سپلائی چین کے لیے جی ایس 1 کیو آر کوڈ اسکین کرکے وہ دودھ کی اصلیت کی تصدیق کرسکتا ہے اگر یہ مقامی فارم سے آ رہا ہو۔
انہیں اس کی چربی مواد، انقضاء تاریخ اور اگر کوئی ایسے پتی کارکن جن سے ان کو الرجی ہو سکتی ہے کو بھی چیک کرنے کی اجازت ہے۔ان کی خوراک کی ضروریات کے ساتھ۔
jpg_800.webp "Logistics and Supply Chain GS1 QR Code")
بہتر انوینٹری انتظامزندگی کو پوری اور مکمل طریقے سے جیو۔
جی ایس 1 کیو آر کوڈز لوجسٹکس اور سپلائی چینز کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔ یہ کاروبار کو ان کی مصنوعات کا درست ریکارڈ رکھنے اور انوینٹری کو بہتر انتظام کرنے میں مدد فراہم کرتے ہیں۔ کیو آر کوڈز ڈیجیٹل ٹریکرز کی طرح عمل کرتے ہیں جو دکھاتے ہیں کہ کس وقت کوئی مصنوعہ کہاں ہے۔
یہ آپ کو سمجھنے میں مدد فراہم کرتا ہے کہ آپ کتنی مقدار میں سٹاک رکھتے ہیں، کب زیادہ مانگنا ہے، اور کس جگہ بھیجنا ہے جو پیروکاروں کی ضروریات پر مبنی ہے۔
کم سیفٹی واپسیوں
فوڈ کے لیے جی ایس ون QR کوڈ سیفٹی کو واپس لینے سے روکتا ہے۔ فارم سے اسٹور تک مصنوعات کی ٹریکنگ کر کے، ایک کاروبار جلدی سے کسی بھی ناپاک یا غیر محفوظ چیز کی شناخت کر سکتا ہے اور اسے ہٹا سکتا ہے۔
مثال کے طور پر، اگر کسی غذا کی زہریلا معاملہ کسی خاص مصنوعات سے منسلک ہوتا ہے، تو QR کوڈ مصنوعہ کی ابتداء کا پتہ لگا سکتا ہے تاکہ متاثرہ بیچوں کو تیزی سے واپس لایا جا سکے۔ یہ مشتریوں کو حفاظت فراہم کرتا ہے، برانڈ کی عظمت کو بہتر بناتا ہے، اور کاروبار کو پیسے بچاتا ہے۔
jpg_800.webp "Food Expiration and Recalls using GS1 QR Code")
صارف کی شرکت
GS1 کوڈز کھانے کی خرابی اور واپسی کے لیے صرف کھانے کی پیچھے کی دریافت تک محدود نہیں ہوتے ہیں۔ یہ صارف کے شمولیت بڑھانے کے لیے ایک طاقتور اوزار ہوسکتے ہیں۔
انہیں چھوٹے مزیدار اسٹکرز کی طرح سمجھیں جو لوگوں کو آپ کی کمپنی سے منسلک کرتے ہیں۔ آپ انہیں خصوصی پیشکشوں، ریسپی آئیڈیاز یا متعامل مقابلے کے ساتھ اپ ڈیٹ کر سکتے ہیں۔ یہ آپ کے برانڈ میں مشغول رکھتا ہے اور آپ کو ان کی قیمتی رائے حاصل کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
jpg_800.webp "Food QR Code")
فوڈ انقضاء اور واپسی کے لیے جی ایس 1 کیو آر کوڈز کے ساتھ شروع ہونے کا طریقہ کار
- GS1 QR کوڈ جنریٹر پر جائیں اور اپنے اکاؤنٹ میں لاگ ان کریں۔ اگر آپ کے پاس پہلے سے اکاؤنٹ نہیں ہے تو خود کو رجسٹر کریں۔
- تمام ضروری معلومات بھریں، ان میں پرائمری شناخت، ڈیٹا خصوصیات، اور کلیدی تصدیقیں شامل ہیں۔
- اپنی پسندیدہ QR کوڈ حل منتخب کریں (مثلاً، فائل، یو آر ایل، فائل، وی کارڈ)۔
- 'QR کوڈ بنائیں' پر کلک کریں۔
- اپنے QR کوڈ کو مختلف رنگوں، پیٹرنز، فریمز یا تصاویر کے ساتھ ترتیب دیں جب تک آپ اپنی مرضی کے نتیجے تک پہنچ جائیں۔
- آپنے QR کوڈ کو درست کام کرتے ہوئے اسکین اور چیک کریں۔ QR کوڈ کو محفوظ کرنے کے لئے 'ڈاؤن لوڈ' پر کلک کریں۔
نتیجہ
کھانے کی خرابی اور واپسیوں ایسے شدید مسائل ہیں جن سے کروڑوں لوگ بیمار ہوتے ہیں اور بہت زیادہ کھانا ضائع ہو جاتا ہے۔ لوگ عام طور پر کھانے کی لیبلز اور انقضاء کے بارے میں الجھ جاتے ہیں اور انتہائی محفوظ نہیں ہونے والا کھانا استعمال کر لیتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ بہت سارے صحت کے خطرے ہیں، جن میں انسانی جانوں کا ضیاع شامل ہے۔
QR کوڈز خوراک کی انقضاء اور واپسی کے لئے مددگار ہوسکتے ہیں۔ خوراک لیبلز پر واضح معلومات کو اسکین کر کے، جیسے کہ یہ کہاں سے آیا ہے، اس میں کیا ہے، اور کب بہتر ہے کھانا، QR کوڈز لوگوں کو عقلمند فیصلے کرنے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔
کاروبار بھی اپنے انوینٹری کو ٹریک کرنے اور کسی بھی مسائل کو ہائیلاٹ کرنے کے لیے QR کوڈ استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ اس میں مدد دیتا ہے کہ کھانا آلودہ یا ضائع نہ ہو۔
کیا آپ فوڈ سپلائی چین کا حصہ ہیں اور کھانے کی صحت اور مستقل کاروباری اصولوں کے بارے میں شوقین ہیں؟ GS1 QR کوڈ جنریٹر کا دورہ کریں۔ یہ تمام کاروباروں کے لیے مختلف حلات فراہم کرتا ہے جو ان کی خصوصی ضروریات کے مطابق ہوتے ہیں۔ ابھی رجسٹر کریں اور صحت مند اور مستقل کھانے کا نظام بنانے کا آغاز کریں۔
