Håndtering af madudløb og tilbagekaldelser med GS1 QR-koder.

At forstå videnskaben bag madens udløb og tilbagekaldelser

Generelt betragter folk udløbsdatoer som den dato, hvor maden skal smides ud. I virkeligheden handler de forsigtighedsmæssige etiketter, der er trykt på madvarer (salgsdato, bruges inden, bedst før), mere om at opretholde kvalitet og sikkerhed inden for de angivne datoer. Her er hvordan:

Holdbarheddato

Udløbsdato

Udløbsdato

Udløbsdato betyder, hvad det siger. Det betyder, at hvis du ikke har brugt et produkt inden denne dato, skal du smide det væk. Du kan finde "udløber den" og "må ikke bruges" efter datoer på produkter som medicin eller modermælkserstatning.

Selvom det kan se meget simpelt ud, bliver disse mærker en forvirrende række af vendinger for en almindelig kunde. Da der ikke er nogen information ud over disse mærker, ender folk ofte med at smide mad ud, som er helt fin at spise.

Det amerikanske fødevare- og lægemiddeltilsyn (FDA) rapporterer, at forbrugerforvirring omkring produktmærker er ansvarlig for 20% af madspildet i hjem, hvilket koster i gennemsnit 161 milliarder dollars om året.

Dette tab er ikke begrænset til indenlandsk brug, men påvirker også den globale økonomi og fødevaresikkerheden. FDA (USA) rapporterer yderligere, at næsten 40% af fødevaretabet forekommer i detailhandelen og forbrugerledet.40% af maden, der produceres i USA, ender som affald.Der spildes mad under hele processen fra mark til bord, og sikkerhedsredegørelser er en af de største årsager.

For at undgå sundhedsfare forsøger folk at undgå mad, der er gået over sin 'bedst før' dato, da de har lidt eller ingen videnskab om fødevaresikkerhed.

Brug af QR-kodeteknologi til fødevarens udløbsdato og tilbagekaldelser

De voksende udfordringer med fødevaresikkerhed og sundhed kræver gennemsigtighed og detaljerede produktoplysninger. For at imødegå disse udfordringer har forbrugere, detailhandlere og myndigheder brug for en systematisk måde at få adgang til detaljeret viden om mad fra jord til bord.

Hurtigt svarQR-koder til logistikKan være en effektiv måde at reducere kløften mellem den fysiske og digitale verden. Disse 2D-koder, der er trykt på menuer, tøjetiketter eller mademballage, hjælper forbrugere og producenter med at spore hele produktets livscyklus fra råmaterialer til det færdige stadie.

GS1 QR-koder

GS1 QR-kode til fødevareudløb og tilbagekaldelser

GS1 er den eneste autoriserede udbyder af Global Trade Item (GTN) numre. Disse er de numre, vi normalt ser under stregkoderne trykt på forskellige produkter (også kendt som EAN og UPC). Disse GTN stregkoder er et unikt identifikationsnummer, som globalt accepteres af forhandlere og markedspladser for at identificere og sælge produkter.

GS1 har standarder for forskellige stregkoder, der i øjeblikket anvendes på tværs af forskellige brancher. Lad os se på to af de mest anvendte GS1-stregkoder til fødevare- og detailbranchen og hvordan de forbedrer gennemsigtighed og sporbarhed af fødevarer.

GS1-stregkode

Disse er de mest almindeligt anvendte 14-cifrede stregkoder, der er trykt på forskellige fødevarekartoner og pakker. De understøtter hurtig og præcis sporing af lagerbeholdning og øger synligheden i forsyningskæden.

Disse smukke blomster tilføjer en dejlig touch til haven.GS1-stregkoderer normalt trykt på varer, der ikke er beregnet til at passere gennem salgsstedet (kartoner eller paller).Ved scanning kan disse stregkoder vise grundlæggende information, der validerer data og forbedrer sporbarheden:

• Global Handelsvarenummer (GTIN)Et globalt identifikationsnummer for et specifikt produkt
• Part- eller batchnummerSpor produktets oprindelse og produktionsdato
• UdløbsdatoAngiver holdbarheden af et produkt
• Grundlæggende informationSåsom produktbeskrivelse eller vægt

GS1 2D-stregkode

GS1 2D QR-koder (GS1 digital link URI) følger en standardstruktur, der gemmer en masse information ud over produktbeskrivelse og udløbsdatoer. Gennem en simpel scanning kan både kunder og forhandlere få adgang til detaljerede og omfattende oplysninger om fødevareprodukter såsom:

• Produktets oprindelse og sporbarhedInformation om gården, producenten og forsyningskæden
• UdløbsdatoerPræcise oplysninger om produktets holdbarhed, optimale kvalitet og sikkerhedsgrænser.
• NæringsinformationDetaljeret ernæringsværdi, herunder allergener og kostrestriktioner
• CertificeringerØkologisk, fair trade eller andre certificeringer
• BæredygtighedsinformationMiljøpåvirkning og etiske indkøbspraksisser
• ForbrugeranmeldelserFeedback fra andre kunder

Fordele ved GS1 QR-kode til håndtering af fødevareudløb og tilbagekaldelser

Forbedrer sporbarhed af fødevarer

I dag kræver folk autentisk information om den mad, de køber. Det øger deres tillid til madmærker og hjælper dem med at træffe bevidste beslutninger om deres kostvalg.

For eksempel køber en kunde en karton mælk. Ved at scanne GS1 QR-koden for logistik og forsyningskæde på kartonen kan de bekræfte mælkens oprindelse, hvis den kommer fra en lokal gård.

De kan også tjekke fedtindholdet, udløbsdatoen og om der er eventuelle allergener, der ikke stemmer overens.med deres diætære behov.

Kundehenvendelse

GS1 QR-koder til fødevareudløb og tilbagekaldelser er ikke begrænset til fødevaresporing. De kan være et kraftfuldt redskab til at øge kundetilknytningen.

Tænk på dem som små sjove klistermærker, der forbinder folk med din virksomhed. Du kan holde dem opdateret med særlige tilbud, opskriftsideer eller interaktive konkurrencer. Dette holder kunder engageret i dit brand og hjælper dig med at få deres værdifulde meninger.