การจัดการการหมดอายุของอาหารและการเรียกคืนสินค้าด้วย GS1 QR Codes
เมื่อเดินผ่านชั้นวางสินค้าในซุเปอร์มาร์เก็ตเราจะเห็นคำต่างๆ เช่น ‘best-by’, ‘sell-by’ และ ‘best-before’ บนบรรจุภัณฑ์อาหาร ด้วยคำที่สับสนและไม่มีคำอธิบาย คนๆ นึงมักจะทิ้งอาหารที่ยังดีอยู่ไป ซึ่งเป็นการเพิ่มปัญหาอาหารระดับโลก
ข่าวรายงานว่าสหรัฐมีการเรียกคืนอาหารเกือบ 300 ครั้งใน 6 เดือนแรกของปี 2023 หนึ่งในเหตุผลหลักที่อยู่เบื้องหลังเรื่องนี้คือระบบป้ายกำกับอาหารที่ซับซ้อนซึ่งทำให้เราสับสนเกี่ยวกับว่าอะไรที่เรากินเป็นอย่างไรบ้างที่จริงแล้วปลอดภัย
นี่คือที่ GS1 QR code สำหรับวันหมดอายุของอาหารและการเรียกคืนสามารถช่วย. รหัส QR เหล่านี้มีวิธีการเชิงระบบในการจัดการป้ายกำกับอาหารและการเรียกคืน. อ่านต่อเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ GS1 QR codes ว่าทำงานอย่างไรและประโยชน์ของมันสำหรับการบริหารจัดการความปลอดภัยของอาหาร
สารบัญ
- อาหารหมดอายุและการเรียกร้องคืออะไร?
- เข้าใจวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังการหมดอายุของอาหารและการเรียกคืน
- การใช้เทคโนโลยีรหัส QR สำหรับวันหมดอายุของอาหารและการเรียกร้อง
- รหัส QR ของ GS1
- รหัส QR ของ GS1 สำหรับการหมดอายุของอาหารและการเรียกคืน
- ประโยชน์ของ GS1 QR Code สำหรับการจัดการวันหมดอายุของอาหารและการแจ้งเตือนการถอนสินค้า
- วิธีเริ่มต้นใช้ GS1 QR Codes สำหรับวันหมดอายุของอาหารและการเรียกคืนสินค้า
- สรุป
วันหมดอายุของอาหารและการเรียกร้องคืนคืาลืออาหารคืออะไร?
วันหมดอายุอาหารบอกถึงวันสุดท้ายที่ผลิตภัณฑ์นั้นปลอดภัยในการบริโภค หมายความว่าเมื่อเกินวันที่กำหนดนี้ อาหารจะเริ่มสูญเสียรสชาติที่ดี กลิ่นและสารอาหาร สำคัญที่จะเข้าใจว่า มันไม่ได้หมายความว่าอาหารจะกลายเป็นพิษทันทีหลังจากวันนั้น
การเรียกร้องอาหารหมายถึงการนำผลิตภัณฑ์อาหารที่ระบุออกจากตลาด มักเกิดขึ้นเมื่อผลิตภัณฑ์อาหารถูกประกาศว่าไม่ปลอดภัย มีการปนเปื้อนหรือไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับการบริโภคของมนุษย์
การเรียกคืนอาหารเกิดขึ้นเนื่องจากสาเหตุหลักสองอย่างคือ:
- รายงานหรือคำร้องเรียกร้องจากผู้ผลิต ร้านค้า รัฐบาล หรือผู้บริโภค.
- ธุรกิจอาหารที่ดำเนินการตรวจสอบและทดสอบภายใน
เข้าใจวิทยาศาสตร์ของการหมดอายุและการเรียกคืนอาหาร
โดยทั่วไป คนมักคิดว่าวันหมดอายุคือวันที่อาหารควรทิ้งไปในถังขยะ ในความเป็นจริง ป้ายคำเตือนที่พิมพ์บนอาหาร (ขายไปแล้ว, ใช้ภายใน, ก่อนที่ดีที่สุด) เป็นเกี่ยวกับการรักษาคุณภาพและความปลอดภัยภายในวันที่แนะนำ นี่คือวิธีการ:
วันหมดอายุการขาย
วันหมดอายุ
วันหมดอายุ
วันหมดอายุหมายถึงตามที่บอก หมายถึงถ้าคุณยังไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ถึงวันที่กำหนด ให้ทิ้งทิ้งไป คุณสามารถพบคำว่า 'หมดอายุเมื่อ' และ 'อย่าใช้' หลังจากวันที่บนผลิตภัณฑ์ เช่นยารักษาโรคหรือสูตรอาหารสำหรับทารก
แม้ว่าดูเหมือนง่ายมาก แต่ป้ายประทับเหล่านี้กลายเป็นชุดข้อความที่สลับสลับให้ลูกค้าทั่วไปงอนตา โดยเนื่องจากไม่มีข้อมูลนอกเหนือจากป้ายประทับเหล่านี้ คนบ่นัยายอดเป็นการทิ้งอาหารที่ยังดีอยู่สำหรับการบริโภค
หน่วยงานอาหารและยา (FDA) รายงานว่าความสับสนของลูกค้าเกี่ยวกับป้ายกำกับผลิตภัณฑ์เป็นสาเหตุของการเสียอาหารในบ้านถึง 20% ซึ่งทำให้ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยปีละ 161 พันล้านดอลลาร์
ความสูญเสียนี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงในการใช้ในประเทศเท่านั้น แต่ยังมีผลต่อเศรษฐกิจโลกและความปลอดภัยของอาหารด้วย อีเอ็มเอ (สหรัฐ) รายงานเพิ่มเติมว่าเกือบ 40% ของอาหารที่ผลิตในสหรัฐถูกของเสีย และเกิดการสูญเสียมากจากการขาดความระมัดระวังในการจัดเก็บและการขนส่ง40% ของอาหารที่ผลิตในสหรัฐอเมริกาถูกทิ้งขยะลงในถังขยะ นี่เป็นปัญหาสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อสภาพแวดล้อมและการเสียหายต่อสังคมท้องถิ่นขยะทางการเกษตรถึงโต๊ะอาหาร จะเสียเปล่าไปในขั้นตอนนั้น ๆ โดยมีการเรียกคืนความปลอดภัยเป็นหนึ่งในเหตุผลสำคัญ
เพื่อป้องกันอันตรายต่อสุขภาพ คนจึงพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่เกินวันที่กำหนด 'best before' เนื่องจากพวกเขามีความรู้ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารน้อยหรือไม่มีเลย
การใช้เทคโนโลยีรหัส QR สำหรับวันหมดอายุของอาหารและการเรียกร้อง
การท้าทายเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพที่เพิ่มขึ้นต้องการความโปร่งใสและข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่ละเอียด หากต้องการเอาชนะปัญหาเหล่านี้ ผู้บริโภค ร้านค้า และผู้กำกับการใช้งานต้องมีวิธีการเข้าถึงความรู้ละเอียดเกี่ยวกับอาหารตั้งแต่ฟาร์มจนถึงโต๊ะอาหารได้ในลักษณะที่เป็นระบบ
การตอบสนองอย่างรวดเร็วรหัส QR สำหรับการขนส่งการสร้างรหัส QR อาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดช่องว่างระหว่างโลกทางกายภาพและโลกดิจิทัล รหัส 2D เหล่านี้ที่พิมพ์บนเมนู ป้ายกำกับเสื้อผ้าหรือบรรจุภัณฑ์อาหารช่วยให้ผู้บริโภคและผู้ผลิตสามารถติดตามการเดินทางชีวิตของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตั้งแต่ของดิบจนถึงขั้นตอนการผลิตเสร็จสิ้น
รหัส QR ของ GS1
รหัส QR GS1 สำหรับวันหมดอายุอาหารและการเรียกคืน
GS1 เป็นผู้ให้บริการที่ได้รับอนุญาตเท่านั้นของหมายเลขสินค้าการค้าโลก (GTN) นั้น นี่คือหมายเลขที่เรามักเห็นภายใต้บาร์โค้ดที่พิมพ์บนผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ (เรียกว่า EAN และ UPC ได้) บาร์โค้ด GTN เหล่านี้เป็นหมายเลขตัวตนที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งถูกยอมรับทั่วโลกโดยผู้ค้าและตลาดออนไลน์เพื่อระบุและขายผลิตภัณฑ์
GS1 มีมาตรฐานสำหรับบาร์โค้ดที่ใช้กันอยู่ในอุตสาหกรรมต่างๆ ของการค้าของอาหาร มาดูสองประเภทของบาร์โค้ด GS1 ที่ใช้กันอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารและการค้าปลีก และว่าพวกเขาช่วยในการโปร่ง透และการติดตามอาหารอย่างไร
รหัสแถบ GS1
เหล่านี้คือบาร์โค้ด 14 หลักที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่พิมพ์บนกล่องอาหารและบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ พวกเขาสนับสนุนการติดตามสินค้าและการเพิ่มความชัดเจนในโซ่อุปทานอย่างรวดเร็วและแม่นยำ
เหล่าทหารจะต้องเดินทางผ่านป่าหนาๆ และทะเลสาบในการเข้าถึงปราสาทที่อยู่ท่ามกลางที่สุดGS1 บาร์โค้ดต้องพิมพ์บนสิ่งของที่ไม่ได้ตั้งใจจะผ่านไปตลาด (กล่องหรือพาเลท) เมื่อสแกน บาร์โค้ดเหล่านี้สามารถแสดงข้อมูลพื้นฐานที่ใช้สำหรับตรวจสอบข้อมูลและเพิ่มความสามารถในการติดตาม:
- หมายเลขรายการการค้าโลก (GTIN)หมายเลขระบุสินค้าระดับโลกของสินค้าที่เฉพาะเจาะจง
- เลขล็อตหรือเลขได้ดำเนินการติดตามต้นกำเนิดสินค้าและวันที่ผลิต
- วันหมดอายุบ่งบอกถึงอายุการเก็บรักษาของสินค้า
- ข้อมูลพื้นฐานเช่นคำอธิบายสินค้าหรือน้ำหนัก
GS1 2D บาร์โค้ด
รหัส QR 2D ของ GS1 (GS1 digital link URI) ปฏิบัติตามโครงสร้างมาตรฐานที่เก็บข้อมูลมากมายเกินกว่าคำอธิบายผลิตภัณฑ์และวันหมดอายุ ผ่านการสแกนง่าย ลูกค้าและร้านค้าสามารถเข้าถึงข้อมูลที่เป็นรายละเอียดและครอบคลุมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น:
- สินค้าโดยต้นและการติดตามทางสายการผลิตข้อมูลเกี่ยวกับฟาร์ม ผู้ผลิต และโซ่อุปทาน
- วันหมดอายุรายละเอียดที่แม่นยำเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาสินค้า, คุณภาพที่ดีที่สุดและขีดจำกัดในเรื่องความปลอดภัย
- ข้อมูลโภชนาการค่าอาหารรายละเอียดรวมถึงสารก่อภูมิแพ้และข้อจำกัดในการบริโภค
- การรับรองอินทรีย์, การค้าเป็นธรรม, หรือการรับรองอื่น ๆ
- ข้อมูลเชิงยั่งยืนผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและการประมงอย่างมีจริยธรรม
- บทวิจารณ์จากผู้บริโภคข้อเสนอแนะจากลูกค้าอื่น ๆ
ประโยชน์ของ GS1 QR Code สำหรับการจัดการวันหมดอายุและการเรียกคืนอาหาร
ปรับปรุงการติดตามอาหาร
วันนี้ คนต้องการข้อมูลที่แท้จริงเกี่ยวกับอาหารที่พวกเขากำลังจะซื้อ ซึ่งจะเพิ่มความมั่นใจของพวกเขาในแบรนด์อาหารและช่วยให้พวกเขาตัดสินใจอย่างมีสติเกี่ยวกับการเลือกซื้ออาหารของพวกเขา
ตัวอย่างเช่นลูกค้าซื้อกล่องนม โดยการสแกน GS1 QR code สำหรับการขนส่งและโซ่อุปทานบนกล่อง พวกเขาสามารถยืนยันถาวรของนมว่ามาจากฟาร์มในพื้นท้องถิ่นหรือไม่
พวกเขายังสามารถตรวจสอบปริมาณไขมัน วันหมดอายุ และว่ามีสารก่อภูมิต้านทานที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ที่ไม่สอดคล้องตามความต้องการทางอาหารของพวกเขา
การจัดการสต็อกที่ดีขึ้นอย่าตอบกลับ
รหัส QR ของ GS1 เป็นประโยชน์มากสำหรับโลจิสติกและการจัดหาสินค้า มันช่วยธุรกิจในการเก็บบันทึกของสินค้าได้อย่างถูกต้องและจัดการคลังสินค้าได้ดีขึ้น รหัส QR ทำหน้าที่เหมือนตัวติดตามดิจิตอลที่แสดงที่ไหนสินค้าอยู่ในขณะใด
สิ่งนี้ช่วยให้คุณเข้าใจว่าคุณมีสินค้าเท่าไร ควรสั่งเพิ่มเมื่อใด และส่งไปที่ไหนขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า
น้อยกว่าการเรียกคืนเพื่อความปลอดภัย
โค้ด QR ของ GS1 สำหรับอาหารช่วยป้องกันการเรียกคืนเพื่อความปลอดภัย โดยการติดตามสินค้าตั้งแต่ฟาร์มถึงร้านค้า ธุรกิจสามารถระบุและลบสินค้าที่ปนเปื้อนหรือไม่ปลอดภัยได้อย่างรวดเร็ว
ตัวอย่างเช่น ถ้าการระบาดของการประสาทอาหารเกิดขึ้นแล้วถูกเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจง รหัส QR สามารถติดตามต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์เพื่อการเรียกคืนรวดเร็วของชุดผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบ สิ่งนี้ช่วยป้องกันลูกค้า ปรับปรุงชื่อเสียงแบรนด์ และประหยัดเงินของธุรกิจ
การถ่ายทอดสื่อของลูกค้า
รหัส GS1 QR สำหรับวันหมดอายุของอาหารและการเรียกคืนไม่จำกัดเฉพาะการติดตามอาหาร มันสามารถเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มความสัมพันธ์กับลูกค้า
คิดถึงแบบสติกเกอร์เล็กๆ ที่เชื่อมโยงคนกับ บริษัทของคุณ คุณสามารถอัปเดตพวกเขาด้วยข้อเสนอพิเศษ ไอเดียสูตรอาหาร หรือการแข่งขันแบบโต้ตอบ นี้จะทำให้ลูกค้ามีส่วนร่วมกับแบรนด์ของคุณ และช่วยให้คุณได้ความคิดเห็นที่มีค่าของพวกเขา
วิธีเริ่มต้นใช้ GS1 QR Codes สำหรับการหมดอายุของอาหารและการเรียกคืนสินค้า
- ไปที่ GS1 QR code generator และเข้าสู่ระบบบัญชีของคุณ ลงทะเบียนตัวเองหากคุณยังไม่มีบัญชีในขณะนี้
- กรอกข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมด รวมถึงการระบุหลัก แอตทริบิวต์ข้อมูล และตัวกำหนดสำคัญ
- เลือกโซลูชันรหัส QR ที่คุณชอบ (เช่น ไฟล์, URL, ไฟล์, Vcard)
- คลิกที่ 'สร้างรหัส QR code'
- ปรับแต่งรหัส QR ของคุณด้วยสีต่าง ๆ รูปแบบ เฟรม หรือรูปภาพต่าง ๆ จนกว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
- สแกนและตรวจสอบว่ารหัส QR ของคุณทำงานอย่างถูกต้องหรือไม่ คลิกที่ 'ดาวน์โหลด' เพื่อบันทึกรหัส QR ของคุณ
สรุป
การหมดอายุและการเรียกคืนอาหารเป็นปัญหาที่สำคัญที่ทำให้มีผู้ป่วยจำนวนมากและทำให้อาหารเสียมากมาย ผู้คนมักสับสนในป้ายกำกับและวันหมดอายุของอาหารและล้มเหลวในการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย นี่คือเหตุผลหลักของความเสี่ยงต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงการสูญเสียชีวิตของมนุษย์
รหัส QR สำหรับวันหมดอายุและการเรียกคืนอาหารสามารถช่วยได้ โดยการสแกนข้อมูลชัดเจนบนฉลากอาหาร เช่น ว่ามาจากที่ไหน มีอะไรในนั้น และเมื่อไหร่เหมาะที่จะบริโภค รหัส QR สามารถช่วยให้ผู้คนตัดสินใจได้อย่างมีสติปัญญา
ธุรกิจสามารถใช้รหัส QR เพื่อติดตามสินค้าที่มีอยู่และเน้นปัญหาใด ๆ ที่เกิดขึ้น นี่จะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเป็นมลพิษและเสียไปบางส่วน
คุณเป็นส่วนหนึ่งของโซลูชั่นการจัดหาอาหารและมีความหลงใหลในเรื่องความปลอดภัยของอาหารและการปฏิบัติธุรกิจที่ยั่งยืนหรือไม่? ไปที่ GS1 QR code generator มันมีโซลูชั่นที่หลากหลายสำหรับธุรกิจทุกประเภทตามความต้องการที่เป็นพิเศษของพวกเขา ลงทะเบียนเดี๋ยวนี้และเริ่มสร้างระบบอาหารที่สุขภาพและยั่งยืนได้ตอนนี้.