Quản lý Hạn Sử Dụng thức ăn và các lệnh rút với mã QR GS1

Hiểu về Khoa học đằng sau Ngày hết hạn và Thông báo rút sản phẩm.

Nói chung, mọi người thường nghĩ về ngày hết hạn là ngày mà thức ăn nên bị vứt đi. Trên thực tế, nhãn cảnh báo in trên các sản phẩm thực phẩm (bán trước, sử dụng trước, tốt nhất trước) hơn là về việc duy trì chất lượng và an toàn trong các ngày được đề xuất. Đây là cách: 

Ngày Hết Hạn Bán

Ngày hết hạn sử dụng

Ngày hết hạn

Ngày hết hạn có nghĩa đúng như nó nói. Nó có nghĩa là nếu bạn không sử dụng sản phẩm trước ngày này, hãy vứt nó đi. Bạn có thể tìm thấy 'hết hạn vào' và 'không sử dụng' sau ngày trên các sản phẩm như thuốc hoặc sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh.

Mặc dù có vẻ rất đơn giản, những nhãn này trở thành một loạt các cụm từ khiến khách hàng thường xuyên bối rối. Vì không có thông tin nào khác ngoài những nhãn này, nhiều người thường cuối cùng phải vứt bỏ thực phẩm hoàn toàn phù hợp để tiêu thụ.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) báo cáo rằng sự nhầm lẫn của khách hàng xung quanh nhãn sản phẩm đóng góp 20% lượng thực phẩm bị lãng phí trong các gia đình, tương đương với chi phí trung bình 161 tỷ đô la mỗi năm.

Sự mất mát này không chỉ giới hạn trong việc sử dụng nội địa mà còn ảnh hưởng đến nền kinh tế toàn cầu và an toàn thực phẩm. FDA (Hoa Kỳ) cũng báo cáo rằng gần 40% sản lượng thực phẩm được sản xuất tại Mỹ bị lãng phí mỗi năm.40% thực phẩm được sản xuất không được tiêu thụ.trong quá trình từ trang trại đến đĩa đến, với việc triệu hồi sản phẩm vì lý do an toàn là một trong những nguyên nhân chính.

Để tránh các nguy cơ về sức khỏe, mọi người cố gắng tránh thức ăn đã vượt quá ngày 'đến hạn tốt nhất' vì họ không có hoặc ít kiến thức khoa học về an toàn thực phẩm.

Sử dụng Công nghệ Mã QR cho việc về Hạn sử dụng và thu hồi thực phẩm

Những thách thức về an toàn thực phẩm và sức khỏe ngày càng gia tăng đòi hỏi sự minh bạch và thông tin chi tiết về sản phẩm. Để vượt qua những thách thức này, người tiêu dùng, nhà bán lẻ và cơ quan quản lý cần một cách hệ thống để truy cập kiến thức chi tiết về thực phẩm từ trang trại đến đĩa đồ ăn.

Phản hồi nhanhMã QR cho ngành logisticsCó thể là một cách hiệu quả để giảm khoảng cách giữa thế giới vật lý và số hóa. Những mã 2D này được in trên thực đơn, thẻ quần áo hoặc bao bì thực phẩm giúp người tiêu dùng và nhà sản xuất theo dõi toàn bộ hành trình cuộc đời của sản phẩm từ nguyên liệu đến giai đoạn hoàn thiện.

Mã QR GS1

Mã QR GS1 cho Hạn Sử Dụng Thực Phẩm và Thu Hồi

GS1 là đơn vị cấp phép duy nhất của các số Global Trade Item (GTN). Đây là các số chúng ta thường thấy dưới các mã vạch in trên các sản phẩm khác nhau (còn được biết đến là EAN và UPC). Các mã vạch GTN này là một số định danh duy nhất được chấp nhận toàn cầu bởi các nhà bán lẻ và các thị trường để xác định và bán sản phẩm.

GS1 có các tiêu chuẩn cho các mã vạch khác nhau hiện đang được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau. Hãy xem hai trong số các mã vạch GS1 phổ biến nhất cho ngành thực phẩm và bán lẻ và cách chúng cải thiện tính minh bạch và khả năng truy xuất thực phẩm.

Mã vạch GS1

Đây là các mã vạch 14 chữ số phổ biến nhất được in trên các hộp và bao bì thực phẩm khác nhau. Chúng hỗ trợ việc theo dõi hàng tồn kho nhanh chóng và chính xác và tăng cường khả năng quan sát chuỗi cung ứng.

Những người đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của chúng ta không bao giờ bị quên.Mã vạch GS1thường được in trên các mặt hàng không dành để được thông qua điểm bán hàng (thùng hoặc pallet).Sau khi quét, những mã vạch này có thể hiển thị thông tin cơ bản để xác minh dữ liệu và cải thiện khả năng theo dõi:

• Số mục hàng thương mại toàn cầu (GTIN)Một số nhận dạng toàn cầu của một sản phẩm cụ thể
• Số lô hoặc số lô hàngTheo dõi nguồn gốc sản phẩm và ngày sản xuất
• Ngày hết hạnChỉ số hạn sử dụng của một sản phẩm
• Thông tin cơ bảnNhư mô tả sản phẩm hoặc trọng lượng

Mã vạch 2D GS1

Mã QR 2D GS1 (URI liên kết số GS1) tuân theo một cấu trúc tiêu chuẩn lưu trữ nhiều thông tin hơn chỉ mô tả sản phẩm và ngày hết hạn. Thông qua việc quét đơn giản, cả khách hàng và nhà bán lẻ đều có thể truy cập thông tin chi tiết và toàn diện về sản phẩm thực phẩm như:

• Xuất xứ sản phẩm và khả năng theo dõiThông tin về trang trại, nhà sản xuất và chuỗi cung ứng
• Ngày hết hạnThông tin chính xác về tuổi thọ kệ sản phẩm, chất lượng tối ưu và giới hạn an toàn
• Thông tin dinh dưỡngGiá trị dinh dưỡng chi tiết, bao gồm các chất gây dị ứng và hạn chế dinh dưỡng.
• Chứng chỉHữu cơ, công bằng thương mại hoặc các chứng nhận khác
• Thông tin về Bền vữngẢnh hưởng môi trường và các phương thức đạo đức trong việc tìm nguồn cung.
• Đánh giá của người tiêu dùngPhản hồi từ các khách hàng khác

Lợi ích của mã QR GS1 cho việc quản lý ngày hết hạn và rút hàng thực phẩm

Cải thiện tính tra cứu nguồn gốc thực phẩm

Hôm nay, mọi người đòi hỏi thông tin chân thực về thực phẩm mà họ đang mua. Điều này tăng sự tự tin của họ vào các thương hiệu thực phẩm và giúp họ đưa ra quyết định tỉnh táo về lựa chọn dinh dưỡng của mình.

Ví dụ, một khách hàng mua một thùng sữa. Bằng cách quét mã QR GS1 cho hệ thống logistics và chuỗi cung ứng trên thùng sữa, họ có thể xác nhận nguồn gốc của sữa nếu nó đến từ một trang trại địa phương.

Họ cũng có thể kiểm tra nồng độ chất béo, ngày hết hạn và xem có bất kỳ chất gây dị ứng tiềm năng nào không phù hợp.với nhu cầu dinh dưỡng của họ.

Điểm Liên Kết Khách Hàng

Mã QR GS1 cho việc hết hạn và thu hồi thực phẩm không chỉ giới hạn trong việc theo dõi nguồn gốc thực phẩm. Chúng có thể là một công cụ mạnh mẽ để tăng cường sự tương tác của khách hàng.

Hãy nghĩ về chúng như những hình dán vui nhộn nhỏ kết nối mọi người với công ty của bạn. Bạn có thể tiếp tục cập nhật chúng với các ưu đãi đặc biệt, ý tưởng công thức, hoặc các cuộc thi tương tác. Điều này giữ khách hàng tham gia vào thương hiệu của bạn và giúp bạn nhận được ý kiến quý báu của họ.