使用GS1 QR碼管理食品過期和召回。

了解食品過期和召回背後的科學。

一般來說，人們認為到期日期是食物應該丟棄的日期。

實際上，食品上印刷的警告標籤（售賣日期、使用日期、最佳食用日期）更多地是為了在建議日期內保持品質和安全。以下是原因：

最佳賣出日期

使用日期

製造商指定此日期以維持食品產品的最佳質量。

使用日期是指產品保持最大新鮮度、風味和口感的日期。這個日期之後，食品產品開始緩慢惡化，但仍然可以食用。

過期日期

到期日期就是字面上的意思。這表示如果你在這個日期之前沒有使用產品，請將其丟棄。在藥品或嬰兒配方食品等產品上，你會找到「有效期至」和「請勿使用」的日期。

儘管看起來非常簡單，這些標籤對於一般顧客來說會變成一個令人頭昏眼花的詞語陣列。由於這些標籤以外沒有其他信息可用，人們常常會最終丟棄那些完全適合食用的食物。

食品和藥物管理局（FDA）報告指出，消費者對產品標籤的混淆導致家庭中20％的食物被浪費，每年平均造成1610億美元的損失。

這種損失不僅限於國內使用，而且還影響全球經濟和食品安全。美國FDA進一步報告，幾乎每年有40％的食品被浪費，這對環境和資源造成了巨大的浪費。食物浪費佔40%在從農場到餐桌的過程中被浪費掉，而安全召回是其中一個主要原因。

為了避免任何健康危害，人們會盡量避免食用已超過「最佳食用日期」的食物，因為他們對食品安全幾乎沒有任何科學知識。

使用QR碼技術進行食品過期和召回

食品安全和健康挑戰的增長需要透明度和詳細的產品信息。為了克服這些挑戰，消費者、零售商和監管機構需要一種系統性的方式來獲取有關從農場到餐桌的食品的詳細知識。

快速回應物流的QR碼可以是減少實體世界與數位世界之間差距的有效方式。

這些印在菜單、服裝標籤或食品包裝上的二維碼幫助消費者和生產商追蹤產品從原材料到成品階段的整個生命旅程。

GS1二維條碼

全球標準（GS1）是一個致力於發展全球條碼標準的國際組織。

它提供了一個框架，以條碼和QR碼的形式，幫助公司在供應鏈過程中存儲和管理有關產品和服務的信息。

GS1 QR Code 用於食品到期和召回

GS1 是唯一授權提供全球貿易商品（GTN）編號的機構，這些編號通常可在不同產品上的條碼下方找到（也稱為EAN和UPC）。

這些GTN條碼是全球各地的零售商和市場接受的獨一無二的身份識別號碼，用於識別和銷售產品。

GS1為不同行業目前使用的條碼制定了標準。讓我們來看看食品和零售行業中兩種最廣泛使用的GS1條碼，以及它們如何提高透明度和食品可追溯性。

GS1 條碼

這些是印刷在不同食品盒和包裝上的最廣泛使用的14位數條碼。它們支持快速準確的庫存跟蹤，並提高供應鏈的可視性。

這些書籍將幫助你更深入了解中國文化和歷史。GS1 條碼通常印在不打算通過銷售點（紙箱或托盤）的物品上。掃描後，這些條碼可以顯示基本信息，驗證數據並改善可追溯性：

• 全球貿易商品編碼（GTIN）一個特定產品的全球識別號碼
• 批號或批次編號追蹤產品原產地和生產日期
• 到期日表示產品的保存期限
• 基本信息如產品描述或重量

GS1 2D 條碼

GS1 2D QR碼（GS1數位連結URI）遵循標準結構，存儲豐富的信息，超出了產品描述和有效期限。

通過簡單的掃描，顧客和零售商都可以獲得有關食品產品的詳細和全面信息，例如：

• 產品原產地和可追溯性有關農場、製造商和供應鏈的信息
• 到期日期有關產品保質期、最佳品質和安全限制的精確細節
• 營養信息詳細的營養價值，包括過敏原和飲食限制。
• 證書有機、公平貿易或其他認證
• 可持續性信息環境影響和道德採購做法
• 消費者評論其他客戶的反饋

使用GS1 QR碼管理食品有效期和召回的好處

GS1 QR碼是一種智能的二維條碼，將您產品的獨特身份（GTIN）號碼與可在不同階段更新的即時內容相連接。

讓我們來看看GS1 QR碼在食品過期和召回方面最突出的幾個好處。

改善食品追溯

今天，人們要求關於他們購買的食品的真實信息。這增加了他們對食品品牌的信心，幫助他們對他們的飲食選擇做出有意識的決定。

例如，一位顧客購買了一箱牛奶。通過掃描牛奶包裝上的物流和供應鏈的GS1 QR碼，他們可以確認這些牛奶的來源是否來自當地農場。

他們也可以檢查其脂肪含量、到期日期以及是否存在任何可能不符合的過敏原。符合他們的飲食需求。

客戶參與

GS1 QR碼不僅僅用於食品追溯和召回，它們也可以是提高客戶參與度的強大工具。

把它們看作是一種小小有趣的貼紙，可以將人們與您的公司聯繫起來。您可以不斷更新它們，提供特別優惠、食譜建議或互動比賽。這樣可以讓客戶參與您的品牌，幫助您獲得他們寶貴的意見。

如何開始使用 GS1 QR 碼進行食品有效期和召回。

• 前往GS1 QR碼產生器線上工具。註冊或登入您的帳戶。
• 填寫所有必要信息，包括主要識別、數據屬性和關鍵限定詞。
• 選擇您偏好的QR碼解決方案（例如：文件、URL、檔案、Vcard）。
• 點擊這裡。生成QR碼請不要回覆。
• 自定義您的QR碼，使用不同的顏色、圖案、框架或圖片，直到您獲得所需的結果。
• 掃描並檢查您的QR碼是否正常運作。點擊「打開連結」來測試。下載保存你的QR碼。

GS1 QR碼：更好的食品追蹤和管理工具。

食品過期和召回是嚴重問題，使數百萬人生病並浪費大量食物。人們常常在食品標籤和到期日方面感到困惑，最終食用了不安全的食品。這就是許多健康風險背後的原因，包括人類生命的損失。

QR碼用於食品過期和召回可以提供幫助。通過掃描食品標籤上清晰的信息，例如來自哪裡、其中含有什麼，以及最佳食用時間，QR碼可以幫助人們做出明智的選擇。

企業也可以使用QR碼來追踪庫存並突顯任何問題。這有助於防止食物被污染和浪費。

您是否是食品供應鏈的一部分，並對食品安全和可持續經營實踐充滿熱情？請訪問GS1 QR碼生成器。它提供多樣化的解決方案，根據各企業獨特的需求。立即註冊，開始建立更健康和可持續的食品系統。