Louisiana Senate Bill 14: Pełne szczegóły i jak się zgodzić

Poprawa zdrowia publicznego wymaga więcej niż jednej zmiany. Potrzebna jest lepsza edukacja, bardziej klarowne informacje o jedzeniu oraz systemy wspierające podejmowanie zdrowszych wyborów. Taki jest cel ustawy Senatu Luizjany nr 14.

Louisiana SB 14 to prawo skupione na zdrowiu, które ma na celu poprawę zdrowia w codziennym życiu. Dotyczy opieki zdrowotnej, edukacji, żywności i informacji dla konsumentów, oraz dodaje nowe obowiązki dla grup pracujących w tych obszarach.

Następnie przeanalizujemy projekt ustawy Senatu, który jest łatwy do zrozumienia. Dowiesz się, co obejmuje każda część ustawy, kto jest dotknięty, jak się zgodzić oraz jakie terminy muszą znać przedsiębiorstwa i organizacje.

Po tym reszta tego bloga skupi się na sekcji dotyczącej oznakowania żywności i napojów w projekcie ustawy, która dotyczy kodów QR i zasad cyfrowego ujawniania informacji dla producentów żywności detalicznej i marek.
Uwaga: Linki  oznaczone znakiem * tylko praca w USA lub z VPN.

Co to jest ustawa stanowa Luizjany nr 14?

Gubernator Luizjany Jeff Landry podpisał Louisiana Senate Bill 14 (SB 14)* ustawa została podpisana 27 czerwca 2025 roku, co uczyniło Luizjanę jednym z pierwszych stanów w kraju, które uchwaliły rozległą ustawę dotyczącą żywności i zdrowia publicznego.

Prawo jest częścią szerszego krajowego trendu zgodnego z ruchem "Make America Healthy Again" (MAHA) i odzwierciedla podobne ustawodawstwo, takie jak to uchwalone w Teksasie (ustawa senacka 25)

Rachunek zawiera 5 sekcji. Sekcje 1–3 zawierają nowe zasady i wytyczne. Sekcja 4 utrzymuje zasady Luizjany w mocy do momentu, gdy prawo federalne nie dopasuje się lub nie przewyższy ich. Sekcja 5 określa daty rozpoczęcia każdej z 3 zasad.

Na początek omówmy dwie sekcje i jedną podsekcję, które nie mają wpływu na marki detaliczne artykułów spożywczych i napojów:

Składniki szkolnego jedzenia

Louisiana SB 14, Sekcja 1, R.S. 17:197.2

Wszystkie publiczne i prywatne szkoły, które otrzymują finansowanie państwowe* nie można podawać studentom żadnych potraw ani napojów zawierających zakazane składniki.

Obejmuje śniadanie, lunch oraz przekąski/napoje podczas zajęć pozalekcyjnych serwowane na terenie szkoły w godzinach szkolnych.

Oto 15 zakazanych składników szkolnych, posegregowanych:

Barwnik spożywczy.

• Niebieski 1 i 2
• Zielony 3
• Czerwony 3 i 40
• Żółty 5 i 6

Konserwanty i dodatki do chleba

• BHA i BHT (zapobiega psuciu się olejów)
• Potas i azotan bromku (pomagają chlebowi wyrosnąć i pozostać puszystym)
• Propylparaben (przeciwgrzybiczy)

Sztuczne słodziki (sztuczne substancje słodzące)

• Aspartam (często znany jako Equal lub NutraSweet)
• Sucralose (często znany jako Splenda)
• Acesulfame potasowy (często nazywany Ace-K)

Wyjątek Jedzenie i napoje sprzedawane na stoiskach gastronomicznych lub w automatach nie podlegają temu przepisowi.

Publiczne szkoły oraz kwalifikujące się szkoły prywatne będą zobowiązane do zakupu lokalnie uprawianych/wytwarzanych produktów spożywczych z wewnątrz stanu, gdy jest to rozsądnie możliwe.

Ten fragment rachunku zaczyna obowiązywać na początku roku szkolnego 2028-2029 .

Wymagania szkoleniowe dotyczące opieki zdrowotnej w Luizjanie

Louisiana SB 14, Sekcja 2, R.S. 37:920(G)

Większość klinicystów świadczących bezpośrednią opiekę nad pacjentami w Luizjanie jest teraz zobowiązana do regularnego odbywania szkoleń z zakresu żywienia i zdrowia metabolicznego, podczas gdy dostawcy pomocy medycznej mają określone cykliczne wymagania dotyczące opieki nad anemią sierpowatą.

Odpowiednie rady licencyjne określą konkretny program na oba kursy.

Odżywianie i zdrowy metabolizm 1 godzina szkolenia co 4 lata

Kto musi się dostosować:

• Pielęgniarki specjalistki: medycyna rodzinna, medycyna wewnętrzna, pediatria, położnictwo i ginekologia
• Lekarze i asystenci lekarzy: medycyna rodzinna, medycyna wewnętrzna, pediatria, psychiatria, endokrynologia, gastroenterologia, kardiologia, onkologia, reumatologia, neurologia, nefrologia, dermatologia, pulmonologia, chirurgia, immunologia, hematologia, położnictwo i ginekologia

Kursy dotyczące choroby sierpowatej Jedna godzinna lekcja na początku, a następnie jednogodzinne odświeżenie co najmniej co 3 lata po tym czasie.

Lekarze i asystenci lekarzy pracujący na oddziałach ratunkowych

Kurs musi zostać zatwierdzony przez Louisiana State Board of Medical Examiners i być dostępny na stronie internetowej tego organu.

Te wymagania wejdzie w życie 1 stycznia 2026 roku 1-godzinne szkolenie zastępuje jedną godzinę szkolenia, które dostawcy są już zobowiązani ukończyć. Nic nie jest dodawane do ogólnej liczby godzin pracy.

Ogłoszenie o oleju z nasion restauracyjnych

Louisiana SB 14, Sekcja 3, R.S. 662

Ten poddział stanowi, że każda restauracja lub zakład usług gastronomicznych, który gotuje lub przygotowuje żywność z użyciem olejów roślinnych Musisz wyświetlić komunikat informujący klientów. Musi być widoczny na menu lub innym wyraźnie widocznym miejscu w lokalu.

Ogłoszenie musi zawierać:

" Niektóre pozycje menu mogą zawierać lub być przygotowywane przy użyciu olejów roślinnych. "."

Co liczy się za olejek z nasion:

• Rzepak
• olej kukurydziany
• olej bawełniany
• olej z pestek winogron
• olej z otrąb ryżowych
• olej z krokosza barwierskiego
• olej sojowy
• olej słonecznikowy

Termin zgodności Restauracje i firmy gastronomiczne muszą umieścić ten komunikat 1 stycznia 2028 .

W centrum uwagi: Louisiana SB 14, R.S. 40:661 | Ujawnienie szkodliwych składników

Ten fragment ustawy stanowej Luizjany nr 14 identyfikuje 44 konkretne dodatki do żywności i barwniki, które wymagają ujawnienia/deklaracji za pomocą kodu QR. Obejmują one:

BARWNKI DO ŻYWNOŚCI

• Niebieski barwnik 1 (CAS 3844-45-9)
• Niebieski barwnik 2 (CAS 860-22-0)
• Zielony barwnik 3 (CAS 2353-45-9)
• Barwnik czerwony cytrusowy 2 (CAS 6358-53-8)
• Czerwień 3 (CAS 16423-68-0)
• Czerwień 4 (CAS 4548-53-2)
• Czerwień 40 (CAS 25956-17-6)
• Żółty barwnik 5 (CAS 1934-21-0)
• Żółty barwnik 6 (CAS 2783-94-0)
• Certyfikowane barwniki spożywcze przez FDA - Kategoria obejmująca wszystkie syntetyczne barwniki, które otrzymały certyfikat FDA.

SŁODZIKI SZTUCZNE Omówione w sekcji Składniki żywności szkolnej

• Acesulfame potasowy
• Aspartam
• sukraloza

KONSERWANTY

• Butylated Hydroxyanisole (BHA) — (Omówiony w sekcji Składniki żywności szkolnej.)
• Butylated Hydroxytoluene (BHT) — (Omówiony w sekcji Składniki żywności szkolnej.)
• Propylparaben — (Omówiony w sekcji Składniki żywności szkolnej.)
• Kwas tiodypropionowy - zapobiega rozkładowi tłuszczów w żywności pakowanej.
• Sodium Stearyl Fumarate - Zapobiega zbrylaniu i przedłuża okres przydatności do spożycia w produktach na bazie mąki.
• Zachowuje teksturę i świeżość w cieście i wypiekach.

DODATKI DO CIASTA I OBRÓBKA MĄKI

• Azodicarbonamide — (Omówiony w sekcji Składniki żywności szkolnej).
• Potas bromianowy — (Omówiony w sekcji Składniki żywności szkolnej).
• Wybielona mąka — chemicznie wybielana mąka, która przyspiesza naturalne starzenie.
• Mąka bromowana — Mąka poddana obróbce w celu wzmocnienia ciasta i poprawy wznoszenia chleba.
• Potas jodkowy — wzmacnia i kondycjonuje ciasto w produkcji chleba.
• Wodorobromian wapnia — poprawia wytrzymałość ciasta i wydajność pieczenia.
• Potasowy siarczan glinowo-aluminiumowy — środek spulchniający w proszku do pieczenia, który pomaga wypiekom wyrosnąć.
• Sód glinowo- siarczanowy - stosowany w proszku do pieczenia, aby wywołać drugie wyrośnięcie podczas pieczenia.

MIESZANIE I ZMIENIANIE TEKSTURY SKŁADNIKÓW

• Acetylowane estry jedno- i dwuglicerydów - utrzymuje olej i wodę wymieszaną w przetworzonej żywności.
• Laktylanowe estry kwasów tłuszczowych glicerolu i propylenu glikolu — Poprawiają miękkość i świeżość w wyrobach piekarniczych.
• Dioctyl Sodium Sulfosuccinate (DSS) — Pomaga równomiernie wymieszać składniki w suchych mieszaninach spożywczych.
• Sodium Lauryl Sulfate — Tworzy pianę lub efekty ubijania w niektórych produktach spożywczych.
• chemicznie zmienione tłuszcze i oleje
• Częściowo uwodornione oleje (PHO) — Główne źródło sztucznych tłuszczów trans, powiązane z chorobami serca.
• Syntetyczne kwasy tłuszczowe trans — Dowolny sztucznie stworzony tłuszcz trans nieobjęty zakazem dotyczącym olejów roślinnych częściowo utwardzonych.
• Interesterified Palm Oil — Chemicznie zmodyfikowany olej palmowy stosowany jako zamiennik tłuszczów trans.
• Interesterified Soybean Oil — Chemicznie zmieniony olej sojowy stosowany jako alternatywa dla tłuszczów trans.
• Olestra — Zamiennik tłuszczu o zerowej kaloryczności, który przechodzi przez organizm niewchłonięty.

PRZEMYSŁOWE I ZWIĄZKI CHEMICZNE

• Luża — Silny zasadowy środek chemiczny używany do konserwowania oliwek, precelków i makaronu ramen.
• Morfolina — środek powłokujący stosowany do owoców i warzyw w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia.
• Propylenowy tlenek — stosowany do sterylizacji orzechów i przypraw, sklasyfikowany jako możliwy czynnik rakotwórczy.
• Toluen — Rozpuszczalnik przemysłowy, który może pojawić się jako zanieczyszczenie w opakowaniach żywności.
• Anizol — Związek chemiczny używany do aromatyzowania żywności, związany z obawami dotyczącymi zdrowia przy wysokich poziomach.
• Dimetyloamylamina (DMAA) - środek pobudzający stosowany w niektórych produktach energetycznych, uznany za niebezpieczny przez FDA.

AGENT DO SMAKU

• Diacetyl - Sztuczny aromat masła używany w popcornie do mikrofalówki, powiązany z chorobami płuc u pracowników fabryk.

Jeśli produkt spożywczy lub napój sprzedawany w Luizjanie zawiera którekolwiek z tych składników, musi spełniać wymagania dotyczące ujawniania określone w ustawie poprzez użycie kodu QR w celu dostarczenia konsumentom bardziej szczegółowych informacji.

Kto jest dotknięty?

Producenci żywności, marki, dostawcy i importerzy (jeśli odpowiedzialni za ponowne etykietowanie) sprzedający produkty spożywcze dla ludzi w Luizjanie są głównymi celami ustawy SB 14. Obejmuje to sprzedaż poprzez sieci sklepów spożywczych, sklepy convenience, platformy e-commerce i każdy inny kanał detaliczny w stanie.

Rachunek nie dotyczy

• Leki lub suplementy diety
• Napojów alkoholowych
• Żywność przygotowana i oznaczona w ramach placówki handlowej spożywczej (np. wypieki w sklepie, restauracje)
• Produkty medyczne: To specjalnie opracowane produkty, które lekarz przepisuje i nadzoruje, aby pomóc w zarządzaniu konkretnym stanem medycznym, który wymaga specjalnej diety. Nie są one przeznaczone do ogólnego zdrowia czy dobrostanu, i nie można ich kupić w sklepie spożywczym. - Przykład: Suplena na chorobę nerek.
• Paczki wielopakowe - Przykład: Pudełko z osobno zapakowanymi batonikami z granolą. Kod QR i oświadczenie dotyczące składników muszą pojawić się tylko na zewnętrznej stronie pudełka, a nie na każdym osobnym opakowaniu batonika z granolą wewnątrz.

Czego potrzebujesz zrobić, aby spełnić wymagania SB 14 RS 661?

Oto uproszczona lista kontrolna zgodności:

1. Przeprowadź audyt swojego asortymentu produktów. Zidentyfikuj każdy numer SKU, który zawiera jedno lub więcej z 44 wymienionych składników.
2. Dodaj kod QR do opakowania. Kod QR musi pojawić się na etykiecie produktu, z informacją dla konsumentów, że więcej informacji o składnikach jest dostępnych po zeskanowaniu.
3. Kod QR musi prowadzić do strony internetowej kontrolowanej przez producenta. Można to zrobić na kilka sposobów:

Opcja 1 — Strona internetowa marki: Jeśli producent ma własną stronę internetową, kod QR może bezpośrednio prowadzić do strony produktu na tej stronie (np. www.nazwamarki.com/produkt/skladniki). To najprostszy sposób spełnienia wymagań.

Opcja 2 — Usługi kodów QR firm trzecich: Wielu producentów, zwłaszcza tych mniejszych, korzysta z usług firm trzecich do tworzenia i hostowania swoich stron z kodami QR, zamiast budować własne.

Te usługi posiadają serwery, ale producent płaci miesięczną opłatę i kontroluje to, co pojawia się na stronie. To wciąż uważane jest za "pod kontrolą producenta".

Ta strona internetowa musi wyświetlać wyraźne oświadczenie w następującym formacie:

"UWAGA: Ten produkt zawiera [nazwę składnika]. Aby uzyskać więcej informacji na temat tego składnika, w tym zatwierdzenia FDA, kliknij TUTAJ."

Słowo "TUTAJ" musi bezpośrednio prowadzić do strony internetowej dotyczącej bezpieczeństwa chemicznego żywności FDA.

Termin: Zaktualizuj opakowanie przed 1 stycznia 2028 roku. Marki powinny zacząć planować teraz, biorąc pod uwagę typowe czasy przeprojektowania opakowania i produkcji.

Naruszenia są surowo karane ukarany zgodnie z Kodeksem Sanitarnym Luizjany niespełnienie wymagań niesie ze sobą realne ryzyko prawne.

* Inna opcja Zmienić formułę produktu poprzez usunięcie lub zastąpienie któregokolwiek z wymienionych składników. Jeśli produkt nie zawiera już żadnego z 44 wymienionych składników, może nie być już konieczne przestrzeganie tej zasady ujawniania.

Modyfikacja formuły nie zawsze jest łatwa, ponieważ może wpłynąć na smak, teksturę, okres przydatności do spożycia i koszty produkcji. W niektórych przypadkach może nie być odpowiedniej alternatywy dla pewnych składników.

Jak spełnić wymagania ustawy Louisiana SB 14, korzystając z QR TIGER/GS1?

Podczas gdy rachunek można opłacić za pomocą standardowego dynamicznego kodu QR. Ale jeśli i tak aktualizujesz opakowanie, możesz chcieć użyć Kod QR GS1 Digital Link lub kod QR zasilany przez GS1.

To pozwala wydrukować jeden kod kreskowy, który może obsługiwać oba:

• Skanowanie POS i inwentarza
• Wymagania dotyczące cyfrowego ujawnienia SB 14

Zamiast dodawać osobne kody, jeden kod kreskowy może obsłużyć oba.

Oto jak to działa po zarejestrowaniu i ukończeniu sekcji wprowadzania identyfikatora produktu.

Opcja 1 Użyj pojedynczego wyniku URL

Skieruj swój kod QR GS1 DL na stronę internetową, którą posiadasz lub kontrolujesz.

Opcja 2 Skorzystaj z funkcji strony produktu QR TIGER/GS1.

Inną opcją jest skorzystanie z funkcji strony produktu, aby stworzyć markową stronę dla Twojego produktu. Możesz wybrać projekt i dostosować go do swojej marki, dodać szczegóły produktu, recenzje, obrazy i wideo.

Sekcja Bezpieczeństwa może zostać przemianowana na Informacje, gdzie można umieścić wymagane oświadczenie o ujawnieniu i wyświetlić je wyraźnie podczas skanowania kodu przez konsumentów.

Jak już omawialiśmy, to wciąż spełnia wymaganie strony internetowej producenta określone w ustawie, ponieważ marka kontroluje treść, aktualizacje i informacje o produkcie.

Dlaczego wybrać kod QR GS1 Digital Link zamiast standardowego dynamicznego kodu QR dla SB 14?

Zarówno standardowy dynamiczny kod QR, jak i kod QR GS1 DL pomagają spełnić wymaganie dotyczące ujawniania składników zgodnie z ustawą Louisiana SB 14. Oba również pozwalają na aktualizację powiązanej zawartości po wydrukowaniu opakowania.

Ale jeśli jesteś marką spożywczą myślącą poza tym jednym wymogiem regulacyjnym, kod GS1 oferuje silniejszą wartość długoterminową.

Oto dlaczego:

To robi więcej niż po prostu łączy się z stroną

Standardowy dynamiczny kod QR zazwyczaj kieruje każdego skanera do tego samego celu.

Kod QR GS1 DL robi więcej. Może przenieść informacje o twoim produkcie. Numer artykułu handlowego Global Trade Item Number (GTIN) ten sam identyfikator produktu używany w kodach kreskowych detalicznych, jednocześnie kierujący różnych użytkowników do różnych rodzajów informacji.

Konsument skanujący w domu może zobaczyć stronę z informacjami o składnikach. Detalista, dystrybutor lub partner w łańcuchu dostaw skanujący ten sam kod może uzyskać dostęp do identyfikacji produktu, możliwości śledzenia, danych dotyczących zapasów lub logistyki.

Jeden kod. Tożsamość produktu, zaangażowanie konsumenta , oraz dane biznesowe w jednym symbolu.

To jest gotowe na przyszłość

Przepisy nadal wymagają większej przejrzystości produktu, szybszego dostępu do dokładnych informacji i silniejszej śledzalności w całym łańcuchu dostaw.

Kod QR GS1 Digital Link pomaga markom przygotować się na tę zmianę. Poza obecnymi wymaganiami dotyczącymi deklaracji składników, ten sam kod może wspierać wycofania, śledzenie na poziomie partii, dane dotyczące ważności, informacje o pochodzeniu, uwierzytelnianie oraz przyszłe deklaracje regulacyjne bez konieczności prze projektowania opakowania.

Zamiast dodawać nowe etykiety za każdym razem, gdy zmieniają się wymagania, twoje opakowanie jest już zbudowane tak, aby się dostosować.

Szerszy obraz: rosnący trend w USA

Louisiana Senate Bill 14 opiera się na prostym pomysle: ludzie powinni wiedzieć, co znajduje się w jedzeniu, które spożywają, posiłkach podawanych ich dzieciom w szkole oraz produktach, które codziennie kupują.

Rachunek obejmuje kilka obszarów. Usuwa pewne składniki z posiłków szkolnych, wymaga od pracowników służby zdrowia ukończenia szkolenia z zakresu żywienia i sierpowatokrwinkowej, oraz wymaga od restauracji umieszczania ogłoszeń o olejach roślinnych.

Każda część prawa wspiera ten sam cel: pomaganie ludziom podejmować lepsze decyzje dotyczące zdrowia.

Dla marek z branży spożywczej i napojów, najbardziej pilnym wymaganiem jest zasada ujawniania produktu zgodnie z R.S. 40:661. Aktualizacje opakowań zajmują czas, dlatego ważne jest rozpoczęcie działań wcześnie. Nieprzestrzeganie terminu może również prowadzić do realnych konsekwencji prawnych i finansowych.

Patrząc w przyszłość, Luizjana może nie być ostatnim stanem, który uchwala takie prawa. Wzrasta zapotrzebowanie na klarowne informacje o jedzeniu, a marki, które teraz przygotują swoje opakowania, będą w silniejszej pozycji, jeśli podobne przepisy pojawią się gdzie indziej.

FAQ

Kiedy wchodzi w życie regulacja dotycząca ujawniania szkodliwych składników w ustawie Louisiana SB 14?

Przepisy dotyczące oznakowania kodem QR wchodzą w życie 1 stycznia 2028 r. Niemniej jednak, ze względu na czas potrzebny na przeprojektowanie opakowań, produkcję etykiet oraz dostosowanie łańcucha dostaw, marki powinny rozpocząć planowanie zgodności znacznie przed tą datą.

Czy SB 14 zakazuje któregokolwiek z 44 składników?

To zależy od tego, gdzie jedzenie jest sprzedawane lub podawane.

Dla żywności sprzedawanej w sklepach lub dla ogółu publiczności, ustawa SB 14 nie zakazuje żadnego z 44 składników. Produkty zawierające je mogą nadal być sprzedawane, ale muszą zawierać wymagany kod QR i oświadczenie.

Szkoły są różne.

Rozpoczynając od roku szkolnego 2028/2029, jedzenie zawierające którekolwiek z 15 z 44 składników nie może być podawane w posiłkach w publicznych szkołach w Luizjanie ani w szkołach prywatnych finansowanych przez państwo.

Poza programami posiłków szkolnych, te same 15 składników są nadal legalne w produktach spożywczych, ale wymóg ujawnienia kodu QR nadal obowiązuje.

Czy musi to być kod QR GS1, aby spełniał wymagania SB 14?

Nie. Prawo nie określa rodzaju kodu QR. Każdy skanowalny kod QR, który prowadzi do zgodnej strony internetowej kontrolowanej przez producenta, spełni wymaganie.

To powiedziawszy, marki mogą uznać, że kod QR GS1 Digital Link jest bardziej strategiczną inwestycją długoterminową, ponieważ służy obu zgodność produktu i funkcje operacyjne.

Co się stanie, jeśli sprzedam ten sam produkt w kilku stanach?

Opcja 1 Dodaj kod QR do wszystkich produktów

Ponieważ kontrolujesz kod QR i jego zawartość, używanie go na wszystkich opakowaniach zapewnia spójność i unika konfliktów stanu w większości przypadków.

Opcja 2 Zmień wzór

Usunięcie składnika, który wywołuje konieczność ujawnienia, może wyeliminować konieczność ostrzeżeń i zmniejszyć przyszłe problemy z zgodnością, gdy coraz więcej stanów wprowadza podobne przepisy.

Co nie robić etykiety dostępne tylko w Luizjanie

Tworzenie opakowań dostępnych tylko w Luizjanie może wydawać się proste, ale wiąże się z dodatkowymi kosztami i pracą logistyczną.

Podnosi to również ryzyko popełnienia błędów, takich jak wysyłanie niewłaściwych etykiet do niewłaściwego stanu lub nieprawidłowe śledzenie aktualizacji. Te błędy czasami mogą prowadzić do problemów z zgodnością i przenosić problem z etykietowania na operacje.

Co jeśli mój produkt jest dostępny tylko online?

Jeśli Twój produkt jest sprzedawany i wysyłany do konsumentów w Luizjanie, podlega wymaganiom dotyczącym etykietowania zgodnie z ustawą SB 14. Sprzedaż internetowa nie jest zwolniona. Prawo dotyczy każdego produktu spożywczego "ofiarowanego na sprzedaż" w stanie.

OŚWIADCZENIE Zgadzamy się, że GS1, a także materiały, przedmioty własnościowe i wszelkie związane patenty, prawa autorskie, znaki towarowe i inne własności intelektualne (łącznie "własność intelektualna") związane z jej wykorzystaniem, są własnością GS1 Global, i że nasze wykorzystanie ich będzie zgodne z warunkami określonymi przez GS1 Global.